A Comparative Analysis of the Influence of Economic Culture on East and West German Consumers' Subjective Product Meanings

Les consommateurs des économies planifiées ont développé des savoir-faire différents de ceux adoptés par les consommateurs des économies de marché. Alors que les premiers ont appris à localiser les produits, les seconds se sont exercès à comparer et à choisir entre les produits proposés. Dans le domaine alimentaire, l' ancienne Allemagne de l' Est offrait une série de produits quantitativement suffisants mais peu variés et de qualityé médiocre ou moyenne. Les produits étaient vendus dans tout le pays a des prix imposés. Désormais, la variété et la diversité des qualityés est la měme qu'à l' Ouest et l' on constate des variations de prix considérables. On a étudié les différences entre les consommateurs de l' Est et de l' Ouest en comparant des échantillons de consommateurs de Kiel et de Rostock. On a analysé leur perception des produits alimentaires (du fromage et des plats surgelés) et comment ils les rattachaient à des valeurs (à partir d' une approche moyens-fins ). Les dimensions perceptives de base, qui émanent des caractéristiques concrètes des produits, sont les měmes partout, quoique la perception soit plus précise à l' Ouest qu'à l' Est. L' analyse des valeurs fondamentales de l' existence chez les consommateurs allemands de l' Est et de l' Ouest (gřce au Schwartz Value Inventory ) a montré que ceux de l' Est se portaient sur les valeurs collectives et ceux de l' Ouest sur les valeurs individuelles. L' analyse du lien que les consommateurs établissent entre les caractéristiques concrètes des produits et les valeurs fondamentales de la vie montra qu'il y avait de légères