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| 清真食品领域安全问题不容忽视——新形势下清真食品管理工作初探 | |
| 引用本文： | 马云.清真食品领域安全问题不容忽视——新形势下清真食品管理工作初探[J].中国穆斯林,2003(1). |
| 作者姓名： | 马云 |
| 摘 要： | 近几年来，食品安全问题引起了全世界的关注。在国内市场，广大消费者要求政府重视食品安全问题的呼声也不断高涨，食品安全问题日益成为人们关注的焦点。作为整个食品安全重要一环的清真食品安全，近年来也是问题不断，所引发的一些事件，直接影响到民族团结和社会稳定。山东的阳信事件，是因清真食品安全问题而引发的矛盾之一，暴露出我们在清真食品管理方面还有巨大的差距，还有很多事情要做。清真食品的管理不仅关系到少数民族的物质生活需求，而且关系到尊重少数民族的风俗习惯，关系到民族团结和社会稳定。在我国这个多民族的国家中，… |
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