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杂志ISSN号
食物营养与性情
作者姓名:
王廷兆
摘 要:
大家知道,饮食中的营养素可为保护机体健康、生长发育和生理代谢提供营养。营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、粗纤维和水等七类,这些都是人体生命活动必需的物质基础。然而,随着科学技术的发展,医学专家研究发现,有些普通食物还具有营养之外的奇特功能,巧食妙用,可以收到难以置信的效果。现介绍如下:
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