甘薯营养好、吃法多

甘薯的名称很多,又名紅薯、白薯、紅苕、蕃薯、山芋、山药、地瓜。我国南北各地都有出产。它的产量很高,亩产通常能达几千斤。自从全国农业大跃进以來,有的试驗田,指标要求达到亩产100万斤的惊人数字,这是一件大喜事。甘薯在許多地区一向是被当作主粮的,普遍流传着:“一季甘薯三季粮”或“半年甘薯半年粮”。甘薯的味道很好,又甜又香又糯,不喜欢它的人,恐怕是很少的吧!可是也有些人认为:“只有米、麦才是正当的粮食,甘薯虽好吃但只能当点心。”