“灯红酒绿”说“酒绿”

正人们常用"灯红酒绿"来形容寻欢作乐的腐化生活或是都市娱乐场所夜晚的繁华热闹景象,"灯红"很容易理解,可酒何以"绿"呢?中国古代的酒有很多种不同的颜色。《本草纲目·造酿类》中说:"酒,红曰醍,绿曰醽,白曰醝。"除了红、绿、白色的酒之外,还有黄酒、琥珀色的酒等。酒之绿,与古代酿酒工艺粗糙有关。古时酿酒,尤其是家酿,有的根本不过滤,有的虽滤而不净,由于杂质多,尤其是碎米、渣滓浮在酒面上,时间