苏轼诗文中宋代饮食文化探微

宋代在中国历史上具有至关重要的历史地位，其政治统治的相当开明，商业经济的快速发展，城市化的推进，新兴市民阶层的迅速崛起，文化的高度繁荣等诸多因素，都使得宋代的民俗比前代更加丰富完善。在这样的形势下，大量记录，反映当时民俗生活的诗歌便应运而生。民俗使诗歌的题材，内容发生新变，促进了文学的繁荣昌盛，同时诗歌又在广泛流传中加速了民俗的普及，苏轼的诗文就是一个显著的代表，本文拟通过对苏轼部分诗文的分析，从他诗歌中的“平民饮食”、“养生之道”，以及“自得人生”三个方面管窥宋代饮食文化。