从清真饮食看养生之道(5)北大核心CSSCISSCI

也有含“瘦肉精”的羊肉在穆斯林饮食生活中，历来推崇羊的营养价值。“牛羊吃百草，百草是百药。”以羊为主要原料的清真食品，鲜美可口，且有药补食疗作用。然而，由于违法添加“瘦肉精”，羊也未能“独善其身”。2011年7月的一则新华社电讯则提醒人们，也有含“瘦肉精”的羊肉。