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| 略论欧洲中世纪后期的饮食——以英国庄园为例 | |
| 引用本文： | 隋瑶.略论欧洲中世纪后期的饮食——以英国庄园为例[J].美与时代(上半月),2018(4). |
| 作者姓名： | 隋瑶 |
| 作者单位： | 上海大学 |
| 摘 要： | 13世纪末到15世纪初的英国政治、经济等社会各个方面都发生着激烈的变动,生产力大幅提高,商业化发展扩大,人口数量激增,庄园处于鼎盛时期,城市也开始兴起。在这样剧烈变动的社会下,通过研究当时庄园制下人们饮食内容的不同,可以反映出当时的社会等级和不同等级的生活差异。正如费尔南·布罗代在《15世纪到18世纪物质文明、经济、资本主义》一书中所写到:"这是物质生活的重要准则之一:‘知道你吃什么,就能说出你的身份是是什么’,食物是每个人社会地位的标志,也是他周围文化和文明的标志。"~(1]) |
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