寄庵荞麦面

说到荞麦面，也是关中地区特色饮食之一。不过不称荞麦面，而称荞面饸饹。饸饹，古代称河漏或河捞，出处说法不一，似乎是来自北方少数民族的一种饮食。王祯《农书》“荞麦”条记载说：“北方多种，磨而为面，作煎饼，配蒜食。或作汤饼，谓之河漏，以供常食。”     

中国人限制性饮食和食物渴求的认知神经机制

物质丰富的时代, 如何抵御美味食物线索带来的食物渴求, 并限制饮食从而保持健康成为人们关注的重要话题之一。近年来, 国内学者为了探讨节食成功的原因, 创建中国食物图片库, 考察限制性饮食的认知神经机制, 以及成功和失败限制性饮食者的脑机制差异; 开展了特质食物渴求及中国特色的辣食渴求的认知神经研究。对推进饮食行为研究的理论发展, 也为肥胖、饮食失调等健康干预工作提供重要支持。     

基于助推的健康饮食行为干预策略

在干预国民健康饮食行为方面, 更“隐性”的助推策略因其针对直觉思维系统发挥作用, 比传统的干预政策更具优势。基于助推策略对食物选择决策影响机制的不同, 健康饮食助推策略可构建为提供决策信息、改善决策选项、影响决策结构和提醒决策方向4个大类及9个小类的框架体系。助推策略在实践中仍存在争议, 因而在中国实施时需与传统政策结合使用, 充分考虑中国国情和消费群体特征, 并充分利用信息技术和大数据优势, 助力健康中国。     

儿童抑郁认知易感性的发展特点

相对稳定的负性认知特征会使个体容易发生抑郁,被称为抑郁认知易感性.文章总结并对比当前关于抑郁认知易感性的稳定性与可变性的观点,提出从儿童发展早期开始研究认知易感性因素的必要性.接着回顾消极归因方式、功能失调态度和冗思这三种认知易感性因素在儿童期的表现及其前期心理特征,试图找到抑郁认知易感性在个体发展中的连续性.建议今后探讨认知易感性因素在不同年龄的发展特点,关注发展早期认知易感性因素的测量.     

僧人用斋时的观想和祝愿

佛教作为一种宗教,有着庞大的僧团组织,为了修行自律和传教度人,佛陀根据当时的环境和修行的需要,制定了许多相应的戒律和生活制度。佛教僧团在饮食方面,基本上沿袭了当时印度出家隐修者的习惯,实行托钵乞食制度。佛教传入中国后,为适应民俗风情,中国僧人食物的来源、饮食形式与内容,就形成了另一番风貌。寺院除严格素食外,还根据有关戒律制定了相应的用斋过堂仪轨,这已成为汉传佛教的一大特色。“过堂”,是中国汉传佛教丛林中特有的仪制,早、午斋两次过堂,是将进食视为一种重要的修行方便,在僧伽生活中占有重要的地位。每日早晨和午前,当云…     

伊斯兰的节食对人身心的益处

奉普慈特慈的真主之名各位朵斯提:色兰!伊斯兰的饮食规定是极其独特的,也是非常系统的、完美的,受到人们普遍的认识和赞赏,其主要特点是"择食"与"节食"。关于伊斯兰的择食规定,已有很多学者阐释说明,也已被很多非穆斯林朋友所了解。下面我们将简要探讨伊斯兰的节食方式及节食对     

肥胖谈论:心理学视角下的沟通方式

肥胖谈论是一种关于身体外貌交流的社会现象,特别是指女性之间关于体型、体重和饮食习惯等自我贬损的谈话。通常认为女性通过肥胖谈论中的自我贬损,能够获得他人的安慰、支持以及印象管理等积极效果,但是研究表明肥胖谈论对身体意象、饮食失调、情绪等存在消极影响。未来的研究应该增加对肥胖谈论的纵向研究,进一步探究肥胖谈论的影响作用,扩展完善肥胖谈论的标准性操作。     

神经质对青少年情绪化饮食的影响：一个有调节的中介效应模型

摘 要 为探讨神经质、青少年情绪化饮食、体验回避及自尊之间的关系,选取1000名青少年为被试,采用简式大五人格问卷、荷兰饮食行为问卷、接纳行动量表及自尊量表进行测试。结果表明：（1）神经质对青少年情绪化饮食有显著的正向影响,并间接地通过体验回避对青少年情绪化饮食产生作用;（2）自尊在体验回避对青少年情绪化饮食的影响中起显著的调节作用,具体而言,在低自尊水平下,体验回避能显著地正向预测青少年情绪化饮食,而在高自尊水平下,体验回避对青少年情绪化饮食的预测作用不显著。     

奖赏对海洛因成瘾者执行功能的影响机制

一些研究发现海洛因成瘾者奖赏失调表现为:对海洛因相关线索的注意偏向、渴求感增加,对金钱奖赏表现出"即时收益优先"的高风险决策模式和对长时收益的敏感性降低。另一些研究发现海洛因成瘾者的执行功能存在障碍。奖赏失调和执行功能障碍在成瘾物质使用的维持和复吸中起着重要作用。双重竞争模型认为奖赏和执行功能的交互作用决定着行为的结果,但是奖赏对海洛因成瘾者执行功能的影响机制还不清楚。因此,拟使用事件相关电位技术来考察海洛因相关线索和金钱奖赏对不同戒断期成瘾者执行功能的影响机制,短期(1~3个月)、长期(18个月以上)海洛因戒断者和健康对照组被比较。这不仅有助于构建完善的成瘾理论体系,还有助于确定临床戒断后复吸的风险因素和不同戒断期的治疗目标。