寄庵荞麦面

说到荞麦面，也是关中地区特色饮食之一。不过不称荞麦面，而称荞面饸饹。饸饹，古代称河漏或河捞，出处说法不一，似乎是来自北方少数民族的一种饮食。王祯《农书》“荞麦”条记载说：“北方多种，磨而为面，作煎饼，配蒜食。或作汤饼，谓之河漏，以供常食。”     

论昙鸾的念佛方法(上)

昙鸾(476—542),雁门(治所在今山西省代县)人,少年时于五台山出家为僧,后来住锡于交城县石壁玄中寺,梁武帝萧衍誉之“肉身菩萨”(《续高僧传·僧达传》),东魏孝静帝元善见尊之“神鸾”(《续高僧传·昙鸾传》)。昙鸾是中国净土宗的创始人和奠基者。他把印度传入的影响并不大的阿弥陀佛净土法门,发挥、改造为中国式的净土理论。他创二道二力之说,以靠自力修持成佛的佛教其他各派为难行道,而以仗他力(佛力)成佛的净土法门为易行道,从而为净土法门争得独立的地位;论证阿弥陀佛本愿力可靠,往生净土是真,一切人皆可往生净土成佛,从而大开佛国之门;强调持名念佛的方法,简捷方便,从而人人可行。这样一来。     

从“器以载道”看当代漆器产品的创新与发展

"器以载道"是中国传统造物艺术思想。用漆器之"器"载文化之"道"也成为了漆器制作的核心理念。考察分析漆器的工艺特性和生存现状,以及传统的"道""器"观内涵在新的时代背景下发生的新的变化,对我们找到适合当代漆器产品设计的创新方式和发展方向是大有裨益的。     

中国人限制性饮食和食物渴求的认知神经机制

物质丰富的时代, 如何抵御美味食物线索带来的食物渴求, 并限制饮食从而保持健康成为人们关注的重要话题之一。近年来, 国内学者为了探讨节食成功的原因, 创建中国食物图片库, 考察限制性饮食的认知神经机制, 以及成功和失败限制性饮食者的脑机制差异; 开展了特质食物渴求及中国特色的辣食渴求的认知神经研究。对推进饮食行为研究的理论发展, 也为肥胖、饮食失调等健康干预工作提供重要支持。     

基于助推的健康饮食行为干预策略

在干预国民健康饮食行为方面, 更“隐性”的助推策略因其针对直觉思维系统发挥作用, 比传统的干预政策更具优势。基于助推策略对食物选择决策影响机制的不同, 健康饮食助推策略可构建为提供决策信息、改善决策选项、影响决策结构和提醒决策方向4个大类及9个小类的框架体系。助推策略在实践中仍存在争议, 因而在中国实施时需与传统政策结合使用, 充分考虑中国国情和消费群体特征, 并充分利用信息技术和大数据优势, 助力健康中国。     

僧人用斋时的观想和祝愿

佛教作为一种宗教,有着庞大的僧团组织,为了修行自律和传教度人,佛陀根据当时的环境和修行的需要,制定了许多相应的戒律和生活制度。佛教僧团在饮食方面,基本上沿袭了当时印度出家隐修者的习惯,实行托钵乞食制度。佛教传入中国后,为适应民俗风情,中国僧人食物的来源、饮食形式与内容,就形成了另一番风貌。寺院除严格素食外,还根据有关戒律制定了相应的用斋过堂仪轨,这已成为汉传佛教的一大特色。“过堂”,是中国汉传佛教丛林中特有的仪制,早、午斋两次过堂,是将进食视为一种重要的修行方便,在僧伽生活中占有重要的地位。每日早晨和午前,当云…     

伊斯兰的节食对人身心的益处

奉普慈特慈的真主之名各位朵斯提:色兰!伊斯兰的饮食规定是极其独特的,也是非常系统的、完美的,受到人们普遍的认识和赞赏,其主要特点是"择食"与"节食"。关于伊斯兰的择食规定,已有很多学者阐释说明,也已被很多非穆斯林朋友所了解。下面我们将简要探讨伊斯兰的节食方式及节食对     

从痔结扎器的问世看医学技术的发明

从痔结扎器的问世看医学技术的发明湖南医科大学附属三院９５级研究生（长沙４１００１３）朱晒红导师刘浔阳医学是一门应用科学，它依赖于自然科学技术的发展。没有Ｘ线的发现，就没有放射科学；没有显微镜的制造，就没有病理学和微生物学；没有计算机技术的发展，就不可...     

马一浮的易学研究——读《观象卮言》有感

本文以<观象卮言>为主要文本,对马先生的治易方法、以及马先生围绕言象意关系、德位关系、时义关系、道器关系等所作的阐述,进行分析评沦,以展现马先生的易学研究方法、易学与释道儒各学融为一炉的博大精深.