淡泊的人生是一种享受

有一位中国的MBA留学生，在纽约华尔街附近的一间餐馆打工。一天，他雄心勃勃地对着餐馆大厨说：“你等着看吧，我总有一天会打进华尔街的。”     

方桌子,圆桌子

德国汉堡的很多餐馆分为大厅和包间。包间收费较高,大厅收费便宜。大厅的桌子有圆形桌子和方形桌子。奇怪的是,即使你点同样的菜,使用圆形桌子的人要比方形桌子的人多交1欧元。圆形桌子为何要多收1欧元呢?不是因为德国人和圆形桌子有仇,     

餐馆空间色彩设计浅析

色彩唤起人的第一视觉作用，比形体更先引人注意，它附着于形体又相对独立于形体。视觉是左右人类感情的最重要的感觉，对于餐馆而言，色彩是首先指引顾客的视觉路径。造成具有吸引力的色彩是增加顾客的捷径，充分运用餐馆空间的色彩装饰，往往可以在竞争上力争上风。不同的色彩代表不同的语言，带给人不同的视觉感受，也使人产生相应的情感。通过色彩变化产生的各种色彩形象能渲染、烘托出不同的空间气氛、情调，显示不同的性格、风格，并对人的生理、心理产生作用。在进行餐馆空间设计时，对色彩正确的搭配与运用，将为餐馆空间增色不少。否则，搭配拙劣的色块堆积将造成极大的视觉污染，甚至会毁掉整个空间应有的气氛与意境。     

鸳鸯菜单引“鸳鸯”

20年前的英国鲁里泰尼市，一家新餐馆开张了，其环境幽雅，服务热情，价格也公道合理，可经营状况却不尽如人意，很长时间过去了依旧很冷清。餐馆老板不得不用重金聘任优秀的经理来扭转这一状况，可人换了一个又一个，却始终不见好转，老板也因此而一筹莫展。     

淡泊的人生是一种境界

闲来上网,看到这样一个故事。 有一位中国的MBA留学生,在纽约华尔街附近的一间餐馆打工。一天,他雄心勃勃地对着餐馆大厨说：“你等着看吧,我总有一天会打进华尔街的。”     

慢下来,心莫野

动车追尾,高铁停摆,突然让人发觉,慢下来是多么重要。多年前,在济南有一家专门做蘑菇宴的餐馆,十分红火。这家店门面不大,厅里也就能摆个七八桌,每天客人都满满当当的,大多时候一张桌能翻两三次台。若是招待尊贵客人。得提前两天才能预订上单间。     

青白

因工作繁忙,我与妻一日三餐多在外面解决,所食非油即荤,颇有些厌倦。昨晚下馆,妻想吃个清淡些的,我们便点了份青菜豆腐汤。这汤被服务员稳稳地端到餐桌后,只扫了一眼,我便觉得喧嚣且油荤味极重的餐馆大厅顿时清净了不少。只见青菜几根浮于水上,豆腐数块沉在汤底,青白     

任泉的五次请求

著名影视明星任泉，与刘晓虎、陆毅并称为“上戏三剑客”，因出演《少年包青天》中的公孙策和《都是天使惹的祸》中的邵剑波而广为人知。除了演戏之外，任泉还经营着餐馆“蜀地传说”，目前已经在北京、上海等地开了10多家连锁店，每家店的规模都在一千平米左右，顾客需要排队等号才能入席是常事儿。其招牌菜“大盘鲶鱼”、“蜀地排骨”等，让人一想起就口水直流。     

做好一碗面条

高考失利后,经人介绍,我进了一家餐馆。无知的我,在餐馆的厨房内,看着那些厨师们忙忙碌碌,而自己举手无措,甚至连最简单的煮面都不会,心里非常着急和自卑。     

剁肉的哲学

某日,我到一家广东餐馆买烧腊,掌刀的是位年轻的小伙计。他从挂钩上取下我要的烤排骨,放在砧板上,用一把又厚又重的刀,将排骨剁成小块。这位伙计的刀法看来并不差,他每刀下去都用了很大的力量,能立即将坚硬的骨头平整地剁开,同时剁得大小都一样。但美