规范错觉对外出就餐中食物浪费的影响：心理机制与应对策略

规范错觉是指个体的规范感知与实际存在于群体中的社会规范之间存在差异, 规范错觉影响了社会生活的方方面面。对957份问卷调查的分析显示, 人们普遍高估了他人的食物浪费(行为错觉)以及对浪费的赞同程度(态度错觉), 而这两种错觉又加剧了人们自身的浪费行为。中介效应检验显示, 印象管理中的社交性维度部分中介了两种错觉与浪费行为间的关系。两个随机对照实验进一步检验了描述性(命令性)规范信息对行为(态度)错觉的影响, 结果发现, 描述性规范信息降低了行为错觉, 并通过社交性减少了浪费行为; 而命令性规范信息并不改变态度错觉本身, 但通过降低态度错觉对浪费的影响而减少了浪费行为。上述结果意味着两种规范信息尽管高度相似, 但其作用机制却可能不同, 同时这一发现也为政策制定者提出了两种干预途径。     

中国人限制性饮食和食物渴求的认知神经机制

物质丰富的时代, 如何抵御美味食物线索带来的食物渴求, 并限制饮食从而保持健康成为人们关注的重要话题之一。近年来, 国内学者为了探讨节食成功的原因, 创建中国食物图片库, 考察限制性饮食的认知神经机制, 以及成功和失败限制性饮食者的脑机制差异; 开展了特质食物渴求及中国特色的辣食渴求的认知神经研究。对推进饮食行为研究的理论发展, 也为肥胖、饮食失调等健康干预工作提供重要支持。     

超重女性对食物信息加工的注意偏向和记忆偏向

采用与食物图片相关的点探测任务和学习—再认范式考察超重女性对不同热量食物信息的注意偏向和记忆偏向。结果发现：(1) 超重女性对高热量食物信息存在注意警觉—注意脱离困难模式,对低热量食物信息仅表现为注意回避模式。(2) 超重组女性对高热量食物信息的再认正确率显著高于正常体重组,而对低热量食物信息的再认成绩组间差异不显著。研究结果证实了超重女性对高热量食物信息投入更多的认知资源,存在注意偏向和记忆偏向。     

蚂蚁和蝗虫

最近读了一些欧美人写的畅销书,很受一些观念的启发。有一则关于蚂蚁和蝗虫的寓言,故事中蚂蚁不仅仅是辛勤的工作者而且是有长远打算的战略家,它们每天采集的食物都要留下一些,作为恶劣天气和季节的备用。而蝗虫则不是这样,每天吃饱不饿就行了,所以当恶劣的自然环境考验到来的时候蝗虫消亡了,而蚂蚁则被誉为繁衍生存力首屈一指的冠军。     

用我的善念温暖你

广袤的非洲大草原,新的一天开始了,这一天对小猎豹来说,非同寻常。它已到了独立生活的年龄,母豹正在狠心地把它赶走。小猎豹对妈妈依依不舍,它尝试着靠近妈妈,但此时的母豹已不再是过去慈爱的母亲,面对女儿     

“饼”与“石头”——在金陵协和神学院2016届毕业礼拜上的证道

正经文:太4:5;路11:11"你若是神的儿子,可以吩咐这些石头变成食物。""你们中间作父亲的,谁有儿子求饼,反给他石头呢?"圣经时代,饼是犹太人很普通的食物,孩子出门时,母亲会让他带上饼和鱼,孩子哭闹时,父亲也会拿一个饼去安抚他,让孩子安静。耶稣时代,石头更是巴勒斯坦随处可见的东西,除了造圣殿等建筑所用,它也曾作为律法里一种残酷的刑具,作打死"犯人"之用(参申17:5)。饼与石头,似乎风马牛不相及,但刚才所念的两处经文,则     

在线抑制控制训练对失败的限制性饮食者不健康食物选择的改善

失败的限制性饮食者是进食障碍的高危人群,他们面对食物时的抑制控制能力通常很弱,从而更易发展为肥胖,所以改善失败的限制性饮食者对不健康食物的进食选择十分重要。本文采用在线停止信号任务,通过提高失败的限制性饮食者对不健康食物图片的抑制控制能力,从而减少他们在日常生活中对不健康食物的选择。首先对66名失败的限制性饮食者实施前测,然后随机分为对不健康食物图片进行抑制反应的干预组(n=33)和对非食物图片进行抑制反应的控制组(n=31),两组被试接受每天一次(每次10 min左右)共计7次的训练。完成训练后,所有被试均接受后测。结果发现,干预训练后,与控制组相比,干预组被试对不健康食物的选择频率以及对不健康食物自我报告的吸引力和喜爱程度均显著降低。     

成功与失败限制性饮食者对食物加工的能量效应：注意偏向的眼动追踪

本研究通过眼动追踪考察两类限制性饮食者对食物注意偏向的成分。在高低能量食物分别和非食物配对时,成功者对高能量存在注意警觉（加速探测）-回避（早期和总体的回避）模式;失败者对高能量存在注意回避（早期定向回避）-维持（早期维持）模式,即在早期注意更少的定向于高能量,但一旦注意到就出现维持偏向。在高低能量配对时,成功者对高能量注意警觉（早期定向）-维持（早期维持）;失败者对高能量注意警觉（早期定向）-维持（早期、总体的维持) 。总体上,我们发现了不同亚类限制性饮食者对食物线索加工的能量效应,即失败者比成功者对高能量食物注意更多的眼动证据。     

记在心上

红山小贩中心有一卖海鲜的摊子,生意极好。那天中午,我足足等了半个小时,还不见食物端上来,忍不住前去提醒。那位摊主尽管忙得不可开交,还是抽空抬起头来,温和淡定地看着我说:你刚才叫的是豆腐鱼片汤,我已记在心上了。我已经记在心上了!啊,真是叫人耳目一新的话。这话,令人安心,使人放心。虽然客似云来,可是,每一     

健康目标启动降低高热量食物消费

高热量食物摄入导致的能量正平衡是导致肥胖的原因之一。本研究通过3个实验考察了健康目标启动能否以及如何降低高热量食物的消费, 提高低热量食物的消费。结果发现：(1)健康目标启动能够显著减少人们对高热量食物的消费, 增加对低热量食物的消费。(2)对食物的情感预测分别在健康目标启动减少高热量食物消费、增加低热量食物消费中起中介作用。因此, 健康目标启动可以通过降低(增加)对高(低)热量食物的情感预测来帮助人们减少(增加)高(低)热量食物的选择和消费。