声音影响饮食行为:实证进展与理论构思

饮食行为包含个体对饮食的风味感知、口感评价、情绪感受、个人饮食偏好以及外显的进饮动作等一系列心理与行为过程。研究相继表明:声音主要通过影响人们对饮食的感官感受性与喜好程度来影响饮食行为。饮食行为中的声音信息包括内感受性线索(Interoceptive cues),即个体与饮食的交互音(如咀嚼食物声、吞咽饮品声,制作与准备饮食过程中的声音等);外感受性线索(exteroceptive cues),即环境音(主要指噪音)与背景音乐。行为研究结果普遍强调认知因素在声音与饮食间所起的作用,如注意的分散与转移、跨通道联结(匹配性效应)、期望与回避(潜在的音画效应)等。而神经科学则以"听-嗅-味"为突破口,从"多通道整合"的角度为理论间的争议寻求更为清晰的证据与潜在的内部机制;与此同时,情绪唤醒、躯体标示(内隐联结)与具身认知视角有望成为新的理论整合点。     

限制性饮食者对食物线索的注意偏向：基于目标矛盾理论模型

采用点探测变式探讨了120名成功和失败女性限制性饮食者对两类食物线索的注意偏向机制。结果发现, 当只启动享乐目标时, 成功的限制者存在对美味食物线索的注意回避, 失败的限制者存在对美味食物线索的注意脱离困难; 当相继启动享乐目标和节食目标时, 成功和失败两类限制者均存在对美味食物线索的注意回避, 但失败者仍然存在注意脱离困难。从目标矛盾模型理论对实验结果进行了讨论。     

广州地区部分群众中医饮食调理的常见误区浅析——兼论提高中医哲学基础认知度的重要性

广州地区部分群众在进行中医饮食调理时陷入了一些误区,常见的有:(1)注重饮食效用,忽视病因病机;(2)强调饮食物质,不解脏腑功能;(3)混淆六气六淫,一味克伐主气.这些误区是由于群众中医药学基本知识不完备而导致的,其根源在于是中医哲学基础薄弱.提高群众的中医哲学基础认知度具有重要的意义.     

现代家居环境的灯光应用艺术

灯光是室内设计的重要内容之一。除了满足照明的基本功能外,它对于丰富空间内容、装饰空间、渲染空间氛围等都起着非常重要而独特的作用。在进行室内灯光设计时,应根据室内空间环境的使用功能和视觉效果,来确定灯光的布置方式、光源类型、灯具造型及配光方式,这二者的有机结合和正确使用,才能创造出室内空间环境彼此协调一致的气氛和意境。     

从清真饮食看养生之道(2)北大核心CSSCISSCI

清真药膳好风光 荣获第十二届中国图书奖的《回族民俗学》,共20章,首章是“绪论”,后面的19章,分别论述了18种习俗,只有“回族的饮食习俗”独占有两章。     

句子理解加工的新进展

句子理解由于加工过程的迅速性而成为心理语言学研究的一个难点, 近年因研究方法和手段的改进而有所突破。目前研究的主要争论集中于句子加工的机制, 即在句子加工的时间进程中, 各种信息的作用及其起作用的时间点上。该文试图对句子研究的主要理论派别及其争论和目前主要研究方向作一个简要的概述     

山居饮食之清炒番薯叶

前天卢居士来西安，相约周末一起到千竹庵饮茶。 虽然已经立秋，天气依然溽热异常，室外温度高达35度以上。看来今年的“秋老虎”来势很凶猛。     

安萨里论斋戒

斋戒是穆斯林积极履行的功修之一,但很多穆斯林对斋戒真正的内在意义却疏于理解。伊斯兰著名学者安萨里对斋戒的真知灼见,对我们重新认识斋戒有莫大的启发。赞颂真主,他给予仆人巨大的援助,为他们抵挡恶魔的诡计与欺害,使恶魔无计可施,失望而归,那是因为真主使斋戒成为他们的堡垒与盾牌。真主因斋     

漫谈伊斯兰的饮食与待客之道

穆斯林的生活目的是为了在后世得到真主的慈悯,要想得到真主的慈悯,他的唯一途径是知、信、行、诚。只有在身体健康的情况下,才能达到,而健康的身体必须凭借食品的滋养。因此,合理的饮食对身体健康非常重要。所以有必要讲一讲我们伊斯兰是怎样看待饮食问题的。首先谈一下用餐前的礼节。1.食物必须合法,而且来源纯洁,真主命令我们吃佳美的食物,也就是指合法的食物,食物佳美是主命,也是教门的原则之一。     

论道法自然的思想对饮食养生文化的影响

中国的饮食文化源远流长,异彩纷呈。饮食养生不是永生,是蓄养生机、自足其性、颐养天年的过程。道法自然的思想对我国饮食养生有重要的影响,因此,本文就道法自然、天人合一、阴阳五行、中和之道、厚德之道诸方面进行论述。