排牙——苗族芒筒芦笙第一村

排牙，系苗语“碑亚”(BiL YaL)的音译名，座落在贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县县城东北部东泉湖西侧，距县城近3千米。东与素有鸟笼艺术之乡美称的嗄拉寨隔富贵河相望，西与龙泉镇马寨村接壤，南及西南直通县城，北及东北与长青乡界相接。     

中秋节的审美内涵

中秋节是一个象征团圆的节日,也是一个最富有诗意的节日。中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。中秋节的民俗活动中蕴含着丰富的审美因素,在中秋节体验到的节日感,使人们对生活保持一份诗意的浪漫的想象,调动起人们的生命激情,照亮人们的生活世界。     

高淳船民祀“玄坛”神及禁忌习俗

江苏省高淳县地处江苏的西南边陲，为半山半圩地区。圩区地处石臼、固城两湖之间，水域辽阔，港汊纵横。县境官溪河、胥溪河横贯东西，向东可通苏杭，朝西可达长江，水路交通十分便利。 俗话说“靠山吃山，靠水吃水”。随着社会稳定，人民生活水平的不断提高，航运业已成为水乡农民发家致富的主要途径。沿湖沿江两岸的农民，最初以小木船捕鱼、装卸货物，如今逐步发展成搞专业运输的大吨位铁驳船和水泥预制、木质船，各类大小船只遍布高淳水乡地区。其数量近年据县水运服务公司和县港监部门不完全统计，百吨以上的大船３０００多艘，平均每…     

拿什么拯救你，古民居？

“村古建筑群”主要是民居。民居植根于特定的地域、适合特定的气候和生态条件,适应特定的民族习俗和人文环境,因此民居建筑形态多样、风格各异,是中国古建筑中最具地域特色和民族特色的建筑,历史文化价值很高,有不少古村、古民居已列入世界文化遗产。如果说一个城市的建筑是凝固的音乐,那么民居就像那古老的琴瑟弹奏的一曲曲古月,悠远、美丽而又神秘。     

从人类学的角度浅论回族饮食文化的象征意义

回族饮食文化历史悠久,博大精深,是中国饮食文化中不可缺少的重要组成部分。回族饮食的起源,是伴随着伊斯兰教的传入而伊始,饮食习惯严格依照伊斯兰教《古兰经》教义。其作为一种共同的风俗习惯和反映共同文化的心理素质,维系着回族族群的民族情谊,增强着民族凝聚力和自豪感,加强了族群认同。本文以泰安清真寺小区回族的饮食禁忌和做油香仪式为切入点,以以小见大的方式,通过对回族饮食文化里这些文化象征符号的理解,通过对“他们”和“我们”的区分,发现这些符号对回族人具有的特殊意义。     

情绪对饮食行为的影响

人类的饮食行为受到诸多因素的影响, 包括生理因素、心理因素及社会文化因素等, 其中情绪对饮食行为的影响日益受到研究者的重视, 这种影响一般表现为摄入量的多少和食物(热量)的选择。通过探讨不同情绪下临床和非临床个体食物摄入量的表现, 总结发现消极情绪导致个体暴饮暴食的可能更大。积极情绪影响下的饮食行为的研究结果则存在分歧: 生理角度解释为积极情绪能够促进个体的享乐机制, 导致进食行为增加; 而自我控制理论则认为积极情绪增加了个人资源以抵制美食诱惑。此外, 进一步探讨了情绪影响下饮食行为的神经生理机制。未来在饮食相关的临床研究和治疗上, 需要对情绪影响下的饮食行为有更深入的神经机制方面的探究。     

《礼记》饮食之道伦理意蕴CSSCI

中国饮食文化源远流长,且与安身养性、社会交往、宗教信仰、安邦定国等密切相关。饮食乃人存续与发展之根本,饮食之道不仅能挺立生命,而且能助益于处理丰富的伦理关系,同时其内蕴的道德意涵可引导人们走向道德之域。人在与家庭、社会、自然、宗教等不同层面的对象交往时,依据饮食之道所展现的伦理特质,树立了生机原则、返本原则、人情原则与等差伦理原则。与此同时,饮食之道应用于自然食物采猎、家庭生活、政治燕飨与祭祀祈福等场合,又能发挥出修身、教化与调和功能,最终指向天地、神鬼、人的和谐统一。     

《周易》的养生思想

明代医学家张介宾在《类经图翼·医易义》中说:"宾尝闻之孙真人曰:‘不知易,不足以为太医。’……虽阴阳备于《内经》,而变化莫大乎《周易》。故曰:天人一理者,一此阴阳也。岂非医易相通,理无二致?可以医而不知《易》乎?"     

清真食品的清真应该由谁管北大核心CSSCISSCI

目前,对清真食品清真（哈俩里）标准的制定权和管理权众说纷纭．比较混乱,很有必要说清楚。因为这是关系到我国2000多万信仰伊斯兰教的10个少数民族饮食安全的重大问题,关系到我国清真食品管理国际影响的大问题。归根到底,是关系到民族团结、宗教和谐、国际影响的重大政治问题。     

《论语》中的饮食审美观

《论语》中包含了许多极为珍贵的中华早期饮食文化信息,是研究春秋晚期饮食文化的重要经典文本。《论语》中的饮食信息包括三个方面:饮食审美趣味、科学饮食理念以及饮食礼仪。这些信息,显示出春秋晚期中华饮食文化已经达到了极高水平,对后世中国饮食审美文化有很大影响。