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他是穆斯林信得过的人２００２年６月６日，北京烹饪协会清真烹饪专业委员会宣告成立。这是一个专门从事清真烹饪研究与促进清真烹饪事业发展的组织。中国伊斯兰教协会会长陈广元大阿訇、北京市民族事务委员会副主任马中璞，分别担任这个组织的名誉主任、主任。在副主任中，有些是清真烹饪方面的企业家和专家。北京清真吐鲁番餐厅经理陈连生便是其中之一。陈连生１２岁开始在北京的清真羊肉馆学徒，２４岁开始任北京清真南来顺饭庄经理达３０年，６６岁开始又担任北京清真吐鲁番餐厅经理至今。半个多世纪中，他几乎一直担任清真餐饮企业的领… 相似文献
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也有含瘦肉精的羊肉在穆斯林饮食生活中,历来推崇羊的营养价值。牛羊吃百草,百草是百药。以羊为主要原料的清真食品,鲜美可口,且有药补食疗作用。然而,由于违法添加瘦肉精,羊也未能独善其身。2011年7月的一则新华社电讯则提醒人们,也有含瘦肉精的羊肉。 相似文献
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食品厂里有个清真车间,食品商店里设个清真专柜,大型饭店里开个清真餐厅,虽然体现了对穆斯林的关照,但总体来说,清真食品生产、销售“两头难”和“清真不真”的问题依然存在。当您走进华北地区最大的清真食品加工企业——伊家清真食品有限公司,就会领略到清真食品快速发展的新气象…… 相似文献