北大穆斯林欢度开斋节

北京大学的穆斯林师生员工5月6日晚上举行了联欢晚会,愉快地度过了开斋节。早在1946年,北大建立回民食堂,逢开斋节、古尔邦节或圣纪都要举行纪念活动。1986年“清真佟园”餐厅建成后,每年都举行晚会。今年参加晚会的既有本校的穆斯林师生、外国专家、留学生,也有部分外校的穆斯林同学,多达一百六、七十人。中国伊协、北京市民委、北京穆斯林文化学会的领导和     

北大穆斯林欢度开斋节

北京大学的穆斯林师生员工5月6日晚上举行了联欢晚会,愉快地度过了开斋节。早在1946年,北大建立回民食堂,逢开斋节、古尔邦节或圣纪都要举行纪念活动。1986年“清真佟园”餐厅建成后,每年都举行晚会。今年参加晚会的既有本校的穆斯林师生、外国专家、留学生,也有部分外校的穆斯林同学,多达一百六、七十人。中国伊协、北京市民委。     

淮阳城关寺兴办清真食品服务业

河南淮阳是一个有两万多穆斯林的大县,广大穆斯林长期盼望能有一家像样的清真饭店。城关回族镇清真寺自寺有房产落实政策以后,为了实现穆斯林多年来的愿望,1988年11月,在县伊协的直接倡议和指导下,寺管会筹办的清真回族食堂、清真果品     

穆斯林信得过的人——记北京清真吐鲁番餐厅经理陈连生

他是穆斯林信得过的人２００２年６月６日，北京烹饪协会清真烹饪专业委员会宣告成立。这是一个专门从事清真烹饪研究与促进清真烹饪事业发展的组织。中国伊斯兰教协会会长陈广元大阿訇、北京市民族事务委员会副主任马中璞，分别担任这个组织的名誉主任、主任。在副主任中，有些是清真烹饪方面的企业家和专家。北京清真吐鲁番餐厅经理陈连生便是其中之一。陈连生１２岁开始在北京的清真羊肉馆学徒，２４岁开始任北京清真南来顺饭庄经理达３０年，６６岁开始又担任北京清真吐鲁番餐厅经理至今。半个多世纪中，他几乎一直担任清真餐饮企业的领…     

纪念马坚教授

1988年8月16日是马坚教授去世十周年纪念日。十年前的今天,这位杰出的回族学者、研究阿拉伯文化的专家、一位虔诚的穆斯林离开了这个世界,离开了尊敬和热爱他的穆斯林兄弟而归真了。他的去世是我国伊斯兰教界。     

浅探“清真”的精神内涵

"清真"一词是阿拉伯语"伊斯兰"的汉译。广义的"清真"与"伊斯兰"的概念完全一致,泛指伊斯兰教的信仰体系、伦理道德、宗教功修和生活方式;而狭义的"清真",指符合伊斯兰教律法的生活资料和饮食文化。穆斯林素以擅长经商闻名于世,商业不仅是穆斯林的传统谋生行业,也是体现人生价值、实现个人理想的途径。穆斯林无论走到哪里,就将商业的气息带     

清真食品的热点透视

冯今源在《中国穆斯林》2004年第1期撰写文章,认为关于清真食品的热点问题很多,坚持清真饮食的清真特色,人们应该认清“清真”的内涵。首先,认清“清真”的内涵,有助于我们全面正确地贯彻党的民族宗教政策。清真饮食业是具体体现党的民族宗教政策能否得到全面正确贯彻落实的窗口。清真饮食问题与10个少数民族穆斯林的生产、生活息息相关,是每个穆斯林每一天都要碰到、都要解决的问题。群众利益无小事,民族、宗教问题无小事。所以,清真饮食工作是一项政策性、政治性很强的工作。我国现有穆斯林2000多万,遍布全国各地,而西北、云南、内蒙、东…     

“爱国爱教”的实干家──记河北省泊头市清真大寺管委会主任哈宝升

在泊头市内的清真大寺里有位年近七旬的乡老,名叫哈宝升,系市运输公司退休干部,由于他为人正派,民族事业心强,而且非常热爱伊斯兰事业,又有一定的管理工作能力,在穆斯林群众中享有较高威望,因而于１９８９年被选为清真大寺管委会主任。自上任那天起,他就把全部精...     

济南集会悼念刘品一大阿訇

济南市回族穆斯林，于1月5日在清真南大寺集会悼念刘品一大阿訇归真。济南清真南大寺、清真北大寺、济南清真女寺的教长、阿訇、乡老和各界穆斯林，     

对“清真”二字的探讨

伊斯兰教在我国又称为“清真教”,回族穆斯林,也被称为“清真回回”,伊斯兰教天命五功的“念”,叫念“清真言”,礼拜场所叫“清真寺”,穆斯林制做的食品叫“清真食品”等等。“清真”二字至今已广为沿用,且也为社会上所公认。“清真”二字的重要意义,兹作如下探讨。 一、信仰的清真。“清”指真主清净无染。穆斯林要“认清”。宇宙万有,俱为真     

超越——北京牛街清真超市竭诚为穆斯林服务

超市,作为一种新兴的商业业态,很受商家和消费者青睐．开个超市并不难,可开个清真超市就不那么容易了,特别是在穆斯林聚居区开个清真超市尤其不容易．然而,全国开办最早、规模最大的清真超市——北京牛街清真超市用3年的实践,证明了他们的成功．     

常德清真寺举办讲习班

湖南省常德市清真寺始建于元末明初,素有“培养阿訇的摇篮”之称。常德寺历来重视穆斯林教育,曾兴办过“清真高级小学校”、“清真务本小学”、“清真东校”、“清真西校”、“伊斯兰师范学校”、“伊斯兰阿文专修班”、“清真国民小学”以及“清真业余夜校”。1919年,     

伊家服务万家——唐山市伊家清真食品有限公司发展纪实

食品厂里有个清真车间,食品商店里设个清真专柜,大型饭店里开个清真餐厅,虽然体现了对穆斯林的关照,但总体来说,清真食品生产、销售“两头难”和“清真不真”的问题依然存在。当您走进华北地区最大的清真食品加工企业——伊家清真食品有限公司,就会领略到清真食品快速发展的新气象……     

意大利贵宾访问西安清真大寺

６月２１日 ,意大利劳动和社会保障部部长切萨雷·萨尔威一行１０人由陕西省劳动厅副厅长陈全民陪同到西安清真大寺访问 ,受到全国政协委员、中国伊协副会长、大寺伊玛目马良骥阿訇热情地迎接。马阿訇握着萨尔威部长的手说 :“你是我们劳动部张左已部长的朋友 ,也是我们西安人民和西安穆斯林的朋友。因为张左已在西安任过副市长 ,我们俩是好朋友。您一下飞机就不辞辛劳 ,风尘仆仆地来到这里 ,把意大利人民的情谊送给我们西安的穆斯林 ,我们非常感谢。”此时接待气氛一下活跃起来了。当听到阿訇把清真大寺的建筑特点和西安穆斯林的情况介绍给…     

浅谈有关清真食品的几个问题

一、清真食品的定义及其涵义提及清真食品,大多数人都知道是信仰伊斯兰教的各族人民所食用的食品。但是,如何给清真食品下一个标准的定义,如何严格界定清真食品的涵盖范畴呢?大多数人理解,清真食品是指我国10个穆斯林少数民族按照传统生活习惯制作、生产、加工的畜禽肉类、餐饮、糖果、糕点等食品。我个人理解,这种认识并不十分准确,或者说并不全面,原因是由于受到不同民族穆斯林对清真食品定义的标准存在一些认识上的差异,加之受地域文化的影响,不同地区、不同国度、不同教法学派的穆斯林在对清真食品的标准定义上会有一些小的差异。因此,…     

“清真”含义浅探

伊斯兰教在我国古称“清真教”,回族穆斯林,也被称为“清真回回”,伊斯兰教天命五功的“念”,叫念“清真言”,礼拜场所叫“清真寺”,穆斯林制做的食品叫“清真食品”等等。“清真”二字已广为沿用,且为社会所公认。现对“清真”二字的含义,作     

整修一新的保定清真西寺

保定市清真西寺,坐落在南市区清真寺街回民聚居区。1987年政府拨专款四万元进行维修,1988年已竣工。广大穆斯林心情舒畅地过着宗教生活,由衷地感谢党和政府的关怀。清真西寺始建于明万历丙辰年(1616年),已有370多年的     

西宁东关清真大寺举行祈祷世界和平活动

【本刊讯】2012年9月7日(星期五),青海省西宁东关清真大寺积极响应中国伊协、中国宗教和平委员会的倡议,在"主麻日"举行纪念中国人民抗日战争暨世界反法斯战争胜利67周年祈祷世界和平活动。全国政协常委、中国伊协副会长、西宁东关清真大寺教长马长庆阿訇在"卧尔兹"中宣讲了纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利67周年的重大意义。他说:伊斯兰教是和平的宗教,穆斯林是热爱和平的人民,今天,我们广大穆斯林群众聚集在一起,举行祈祷世界和平活动,充分体现了穆斯林热爱和平的     

巴基斯坦清真寺印象

<正>传统与现代交融,千塔相映成辉巴基斯坦素有"清真之国"之称,印巴分治之后,成为一个独立的伊斯兰国家,很显然,它是伊斯兰教在南亚传播影响下的结果。著名学者穆罕默德·伊克巴尔提出建立独立的伊斯兰国家的设想之后,穆罕默德·阿里·真纳便开始了实际行动。1947年8月14日,这一设想成为现实,独立后的巴基斯坦显然是南亚穆斯林心目中的"清真之国"。占全国总人口97%的穆斯林自然没有忘记建设他     

中国清真食品的标准与认证问题探析

清真食品是中国穆斯林认可食用的食品,但对于清真食品标准的问题,一直以来是宗教界、民族界、学术界、管理部门关注的热点问题。由于民族差异、文化差异、地区差异等因素,在中国对"清真食品"的理解并不完全相同;同时在现代社会日新月异的发展中,中国穆斯林对新事物、新食品也存在不同的认识。作为穆斯林,对这些现象应该采取什么态度?如何进行清真食品的监督与管理?是本文探讨的主要议题。