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汉语清真一词是中国穆斯林饮食文化中至关重要的词语,本文追溯清真一词的历史、探讨其词义内涵并分析国内几部大型汉英工具书中清真的不同英语译文,指出halal是清真的准确英语译文。 相似文献
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清真菜系博大精深,是中国烹饪行业的重要组成部分,具有鲜明的地域特色和民族特色,它是在严格遵守伊斯兰教饮食戒律的基础上形成的,是中国信仰伊斯兰教各族人民世世代代勤劳智慧的结晶,是中华民族饮食文化的瑰宝。明朝是清真饮食文化发展的重要时期。由于辅 相似文献
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首届全国清真饮食文化学术研讨会暨清真餐饮企业经营管理及改革经验会议于１９９８年６月１８—２２日在宁夏回族自治区首府银川市隆重召开。中国伊斯兰教协会副会长、中国烹饪协会清真烹饪专业委员会主任马云福、伊协教务部副主任、中国烹协清真专业委员会副秘书长马惠生... 相似文献
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"清真"一词是阿拉伯语"伊斯兰"的汉译。广义的"清真"与"伊斯兰"的概念完全一致,泛指伊斯兰教的信仰体系、伦理道德、宗教功修和生活方式;而狭义的"清真",指符合伊斯兰教律法的生活资料和饮食文化。穆斯林素以擅长经商闻名于世,商业不仅是穆斯林的传统谋生行业,也是体现人生价值、实现个人理想的途径。穆斯林无论走到哪里,就将商业的气息带 相似文献
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２００１年８月２２日下午，联合国副秘书长伊布拉欣一行在陕西省政协副秘书长苗均全的陪同下参观了西安清真大寺，受到了中国伊协副会长、大寺伊麻目马良骥阿訇热情地接待，宾主进行了亲切友好的交谈。（）联合国副秘书长伊布拉欣一行访问西安清真大寺@海保荣 相似文献
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1991年5月9日上午,由马来西亚上议院议长陈松德率领的马来西亚议会代表团一行在省人大副主任孙克华的陪同下参观了西安清真大寺。受到省、市伊协主任、清真大寺阿訇马良骥的热情接待。马阿訇向客人详细介绍了清真大寺的历 相似文献
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卡洛斯国王和索菲娅王后访问西安化觉寺本刊讯３月３１日上午，西班牙国王胡安·卡洛斯一世和王后索菲娅陛下在我国政府陪同团团长、卫生部部长陈敏章和陕西省省长程安东等人的陪同下访问了西安化觉巷清真大寺。中国伊协副会长、陕西省伊协主任、化觉巷清真大寺伊玛目哈吉... 相似文献
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西安清真西寺位于西安市洒金桥街回民聚居地区。寺内图书室创办于1987年开斋节,在目前是西安清真寺中唯一设有对外开放的图书室。 相似文献
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６月２１日 ,意大利劳动和社会保障部部长切萨雷·萨尔威一行１０人由陕西省劳动厅副厅长陈全民陪同到西安清真大寺访问 ,受到全国政协委员、中国伊协副会长、大寺伊玛目马良骥阿訇热情地迎接。马阿訇握着萨尔威部长的手说 :“你是我们劳动部张左已部长的朋友 ,也是我们西安人民和西安穆斯林的朋友。因为张左已在西安任过副市长 ,我们俩是好朋友。您一下飞机就不辞辛劳 ,风尘仆仆地来到这里 ,把意大利人民的情谊送给我们西安的穆斯林 ,我们非常感谢。”此时接待气氛一下活跃起来了。当听到阿訇把清真大寺的建筑特点和西安穆斯林的情况介绍给… 相似文献
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“清真月碑”现存于西安化觉巷清真大寺,据碑边文记载,系清雍正十年(公元1733年)所立,碑文用阿拉伯文撰写,撰写者姓名不详,据西安穆斯林口碑相传,碑文出自当时大寺教长——时人称之“小西宁”的阿訇之手。碑文引经据典,字体隽秀,旨在说明有关出入斋月计算方法的一些见解。现将译文刊出,是为一家之言。 相似文献
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古都西安的餐饮业久负盛名,而清真餐饮又在整个西安餐饮业中起着举足轻重的作用。在诸多老字号、百年名店,如老孙家、老马家等姹紫嫣红的清真餐苑中,“坊上人”异军突 相似文献
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2月 2 7日 ,吉布提内政部部长米吉尔及夫人一行到达西安访问 ,同日拜访了化觉巷清真大寺。这是清真大寺接待的第一位来自北非伊斯兰国家的贵宾。在清真大寺 ,米吉尔先生受到了中国伊协副会长、大寺伊玛目马良骥阿訇的热情接待。他向客人介绍了中国宗教信仰自由政策和穆斯林经济发展的情况。米吉尔先生激动地说 :“我很高兴能来到西安大寺 ,结识了中国的伊玛目 ,我来此是想了解一下中国穆斯林的情况。刚才听了伊玛目的介绍 ,消除了我们在外界听到的在中国宗教受歧视的说法 ,今天真正看到和听到你们信仰宗教不但不受歧视 ,而且还受到宪法的保… 相似文献