从清真饮食看养生之道(4)

借锅不借盖在回民的饮食生活当中,有一种说法:借锅不借盖,借碗不借筷。这是为什么呢?回答这个问题,得从两个方面说起:一是回民有大分散,小集中的     

河南“回民秧歌”

河南“回民秧歌”其实就是南顿“回民秧歌”。南顿“回民秧歌”是河南省唯一的回族民间舞蹈。南顿位于项城市，现称南顿镇，旧称南顿集。至今，在南顿还流传着这样的歌谣：“南顿集靠沙河，男女老少跳秧歌。”有关“回民秧歌”的起源，据秧歌艺人马仁杰介绍说，南顿“回民秧歌”的产生和流传有２００多年的历史了。传统的“回民秧歌”有１１人参加表演。一男子领舞，左手拿一串铃，右手持伞灯；一男子扮演盲人，拄一拐棍（丑角）；一人扮演背包袱的（丑角）；其余４男４女（女的由男子扮演），男角挎腰鼓，女角持二锣。打鼓演员及打锣演员载…     

民族教育的“龙头校”——写在北京市回民学校建校80周年前夕

改来改去最后叫“回民学校”在北京市回民聚居的牛街地区,有回民饭店,有回民医院,还有回民学校。饭店和医院门前的牌子,也许“多年一贯制”,而这所学校的牌子却换了又换:成达师范、回民学院、回民中学、回民中学分校、六十八中学、首都中学、一三五中学、回民学校。这所学校,8次更名!每一次更名,都是事出有因。且说这最后一次更名:1985年1月,根据北京市回民群众和回民学校校友要求,经中共北京市委讨论决定,又经半年多时间的准备,于1985年8月挂出了“北京市回民学校”的牌子。这一挂,就是20年,是这所学校使用时间最长且延用至今的校名。一所…     

建邺回民医院热情为回民服务

南京建邺回民医院自1988年建院以来,热情为回族穆斯林服务,前不久,为江苏省人民政府授予“民族团结进步先进集体”光荣称号。南京市有七万多回族穆斯林,而建邺区又是全市回民集中居住区。为尊重回民群众的生活习惯,方便广大回民看病就诊,早在1954年,南京市就建立了回民诊所。“文革”期间改为街道卫生院,1988年7月正式改名为“南京建邺回民医院”。这是全省建立较早的一所回民医院。     

常州回族人民生活的变化

常州在解放前有回民96户,共450人。国民党反动派一向否认回回民族的存在,鄙视回族人民,在常州也不例外。那时,常州回民在政治上根本沒有说话的余地。在經济上則貧穷落后,人民短穿沒吃的。回民最普遍的職业就是經营小商小贩。这种職业的季节性变动和流动性都很大,实貭上等于沒有固定的職业和收入。回族工人店員很少,就那么少数几个,也都是入不敷出,过着半飢半飽的生活。有一些回民則长期靠着借貸过活,非常悲慘。由于經济的貧穷落后,文化教育事业也很落后。解放前常州回民中没有一个科学技术人員,受过高等教育的只有一人;回民只有一所一、二、三年級复式班的小学,但     

回忆一所回民抗日小学

在抗日战争中期,也是鲁西一带最困难的时期。这里的回民同胞约有十万人,家家过着极为贫困的生活。当时泰西有党领导下的回民抗日大队、回民联合会,当他们看到抗日家属和回民子弟根本没有读书的机会,便建议办个回民抗日学校。上级采纳了这个意见,于1943年下半年开始筹办一处回民抗日高小(也曾叫“文工团”),经上级拨款支援,于1944年下半年招收了一批抗属和一部分贫困的回民子弟入校读书,服装、生活以     

由绘画迹象论中的“X”引起的几点思考

钟孺乾先生的《绘画迹象论》中有一个重要的公式：“画=迹＋象＋X”,其中的“X”指的是画中蕴含的亦或是作者想借画传达的精神,意境等精神层面的东西。由其中的“X”产生了几点思考：一幅画的“X”的产生是作者有意而为还是无意所致？是作者还是观者（观画者）赋予了一幅画“X”？一千个人的眼中就有一千个哈姆雷特,是否同一幅画可以被不同的人领悟到不同的“X”呢？临摹的画有“X”吗？     

阿洪不应該逼使羣众鋪张浪费办喪事

勤俭是回回民族的历史传统。党号召“勤儉建国,勤儉持家”,广大回民群众都积极响应。他們在婚丧方面也愿意本着节約精神办事,大胆改变铺張浪費的旧习俗,这点連大多数阿洪都是同意的。但是有个别阿洪对这一問題有很大的抵触情绪。他們认为群众节約,个人发家致富的计划就会被打破。他們不顾广大回民的利益,不惜用一切手段,藉教規和后世逼使回民群众大肆鋪張浪費。如下根据回民现实生活条件竞規定回民亡人时都应宰“下土羊”     

人民公社給洒陽回民带来巨大幸福

解放前,江苏泗阳县的回民在各方面都很落后。他们在政治上根本谈不到地位,在经济上都是小摊贩、卖烧饼油条,宰牛羊的,在文化方面仅有小学生二名,权本就没有大中学生。解放以来,党和政府对我们回民关怀无微不至,安排县人民代表九人,各乡镇都有回民代表,各行业都有回民参加工作:有当农村管理区会计主任的,有当城市居委会主任的,有做经理和县科局长的。全县现有回民大学生四人、高初中学生50余人,小学生更多。这在历史上是没有过的事情。回民胡杨氏感动地说:“过去我们回民很穷,念不起书,现在我儿子在南京大学读书,我们不愁吃不愁穿,这都是党和毛主席给我们带来的好处。”1956、1957两年,党和政府拨给生产补助金,扶持回民就业,并在农村搞副业。1958年9月,全县成     

善“借”者胜

蒲公英“借”风的力量把种子撒向四方,植物“借”阳光雨露以求生存和繁茂;雄鹰“借”风向变化维持在高空的盘旋以搜索地上的猎物。原始人类“借”山洞以躲避风雨雷电,“借”树巢以躲避野兽的袭击;风筝是人类在“借”字上做的好文章,“好风凭借力,送我上青云”。——可以说：“借”,是所有生物(特别是人类)具有的一种本能,更是一种手段和谋略;而善“借”,则是一种智慧。     

虔诚的乜贴 朴实的爱心——记杭州穆斯林刘玉良先生

１９９５年４月，西安伊协办公室收到一封来自杭州的汇款单和信，信中说：“我是杭州市的回民，叫刘玉良，是退休职工，前几年我出差来过西安……，当时我看到一些穆斯林在寺外面，生活有些困难，我想自己能省吃俭用，积蓄一些钱来帮助我们的教胞，该尽自己的一份天职”。从此，刘玉良先生每年斋月都要汇来一笔款，加上一封简短的信，下面摘录一、二：“斋月已来临，为了能让贫困地区的穆斯林兄弟过好斋月，我仅仅寄来一点点‘随德盖’表示对穆斯林的一点心意”；“为了能让贫困地区受灾的和本市在生活上有困难的穆斯林过好斋月、封好斋，我…     

夫妻关系中的冲突

在婚姻辅导的时候,辅导员与一对新婚仅一个多月的伉俪谈到吵架。由于夫妻两人家庭背景不同,性格不同,在生活中难免发生冲突。辅导员问：“你们在吵架的时候,心里有没有想过：‘我真是瞎了眼,怎么嫁给／娶了他／她!’”两位都很诚实地回答说：“有!”姊妹回应说：“其实,我不只想过,还说过。”说完,她面红耳赤,尴尬与羞愧全写在脸上。     

北京回民学院师生欢慶建校十周年

十月十八日,北京回民学院的全体师生員工和在京的校友齐聚一堂,欢庆回民学院建校十周年。李恕、李玲善兩位院长都在会上讲了話,向大家介绍了回民学院十年来的发展和成就。回民学院在解放后刚成立的时候,学生只有五百零四人,校舍殘破不堪,仅有的一幢口字形教室楼,因年久失修,人称“危楼”,教学設备更是談不到。但是在党的民族政策和党的教育方針的光輝照跃下,经过十年建設,已經空前发展壮大起来。现在的学生已经     

威县清真男寺的始建年代

河北省威县,现有回民七百户,三千多人。其中约有半数的人户,聚居在城关镇的黄家街,这条街的回民中,黄、王两姓者居多数。街上有男女清真寺各一座,而男寺是该县六座清真寺中最古老的一座,为元顺帝至正十年(公元1350年),知州王伯大到任后所创建。 该县回民老人们传述:“俺们威县的回回,自古以来是黄、王两家。”又传称:“黄家的阿訇,王家的官。”根据这些口碑,查     

《建修胡太师祖佳城记》碑叙

在陕西省咸阳市郊区的东北,有一条迤逦十余公里的地带,就是王维“渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新”的渭城,俗称为“渭城湾”。此地北倚毕郢原,南襟渭水,土地膏沃,村舍相属,是明清以来关中回民聚居的一个中心。我们其所以重视渭城,第一,因为回民曾经在这里生息繁衍,至今方志和其他碑碣还能够使我们考察到当时回民徙居分布、从事生产以及其社会组成和宗教活动等状况,堪作为关中回族历史的缩影,对我们研究“地区回族史”是很有帮助的。第二,在1862年兴起的陕西回民反清斗争中,这里曾经出现过一个     

没有一点缺欠的是赝品

启功老人在世的时候，我曾拿着一幅盖有他印鉴的条幅求辨真伪。启功老人仔细瞅了一会儿，才缓缓地说：“这幅字写得比我好!”大师的潜台词不言而明。“比我好”固然有自谦的成份，但赝品的临摹技法可见已出神入化。     

不同意云烈同志的意見

压制着我內心的激憤才讀完“中国穆斯林”第九期郑州市云烈写的“对于回汉通婚的意見”一文。我完全不同意他的意见。第一、云烈说他“亲眼看到很多回民姑娘与汉民結婚,但却很少也可以說没有汉民姑娘嫁給回民的事情。”回汉通婚就历史上說也是举不胜举的,不仅有回女嫁汉男,也有回男娶汉女,我是見过很多的。我有个男同学,正和汉女恋爱,不久将会結婚。云烈特     

三教研究心得七则

三教研究心得七则王煜（一）庄子何以不贱贪污？海峡两岸同时反贪污腐败如雷厉风行，《庄子·秋水》却唱反调：“不多食乎力，不贱贪污。”宣颖解释云：“不以自食其力者为贵，不自食其力者为鄙。”借孟子术语说，即不贵劳力者或治于人者，也不贱劳心者或治人者。然而治人...     

宰牲常識

馬坚教授在“回民的风俗习慣”一文內曾提出,“一般回民所吃的牛羊鸡鸭等,一定要請阿洪宰,有些回民到几十里外去請阿洪宰鸡,这是大可不必的。每个回民,只要知道宰牲的規則,都有宰牲的权利,任何人也不得干涉他。”(1952年9月9日光明日报) 上文因非专門討論宰牲規則問題,故未提出这方面具体意见。今天我想談一下个人的看法,并提出宰牲方面的一般常識,以供研究和參考。祖国社会主义建設是国內各民族共同的光荣任务和奋斗目标?改陙碓诟飨罱ㄉ鑽徫簧隙加谢蚨嗷蛏俚母髯迥滤沽植渭庸ぷ?例如勘测,森林工业以及下     

“或”的用法(上)──小弟弟也懂逻辑

老师在黑板写个“或”字,问：你们懂得它吗？全班都投以疑惑的眼光。一学生自言自语：简单的小学生问题,却用来问大学生！师：你懂得它吗？生不置可否。师：人们都轻视它,但每天都用上它。虽然不少时候用对了,但不时仍会产生误解。我们稍作分析,以后一辈子可省却许多麻烦。设甲、乙两句,如果甲真、乙假,那么,“甲或乙”是真呢？还是假呢？生：我从没上过逻辑课或读过这类书！师：也应该懂得啊！你刚好用上“或”呢！你有小弟弟吗。生：有。师：你曾否对他说过：明天我送你一支笔或一本书。生;当然有。师;那正好又是“甲或乙”。当…