向着香花畦

……直到那佳美的香花畦 潜意识中,我执著得近乎固执地以为,有一个幽花欣馨恬淡的园子,牵动我的心扉,我向往那美地——是我小心翼翼编织的梦。 孤帆远影的苍凉也未泯灭那本能似的梦想,我在别人以为我神经质的嘲笑中仍然相信,层峰叠翠的山那边,仿佛一支洞箫在吹,在呼唤我,悠扬牵心。 一次相邀挚友徜徉于深山幽谷边,我伤感地说:“我一定在找什么东西,好像一个人在泣血带泪地呼唤我。”静静坐在大石上的她,凝望着远方说:“也许,我们会很无奈很无奈地活到老!”溪水边,她满脸迷惘,我满腹忧伤。     

种畦小葱等儿回

正前几天,跟着刚来的同事小赵一起回了一趟他郊区的老家。一进门我就被眼前那个一片生机盎然的小院给迷住了。小院是东向的,迎门一棵杏树,满树的花朵正含苞待放;靠南墙根儿郁郁葱葱的一排是冬青;还有几棵栀子树也是枝繁叶茂;最引人注目的就是院子中央的一畦春韭,阳光下,嫩绿嫩绿的一片,煞是喜人。     

菜

正每回看到菜市里摆放着的各类菜蔬,便不能不惊叹造物者的神奇美妙。千种色彩,万种形状。椰菜花像个充满了哲思的老人,庄严肃穆,每一圈白白的鬈发,都好像是抽象思维具体地呈现在外面,气质不凡。菜心像个朴实的村姑,瘦瘦的身子,穿着深青色的裙子,终日忙忙碌碌,辛苦操劳。茄子活脱脱的是个现代杨贵妃,丰满腴润。身着绿色或紫色晚装娇柔万状地横躺着时,姿态撩人。与她邂逅而能不动心的,世间少有。     

忻州市畦子沟堂区迎新年送温暖

2010年元月9日至10日,忻州市畦子沟堂区李俊峰神父与太原教区爱心互动团体负责人王宝兰老师协同会长、教友14人,先后在畦子沟堂区所辖的畦子沟、南梁、肖家峪、武家庄、老南梁和地黄梁6个堂口举办了迎新年、送温暖活动。     

前菜

正她与他在同一家公司实习过,谈不上谁追谁。他浮躁,有时夸夸其谈,却也能为了一个项目连续几天不眠不休。他能吃苦能拼命的劲头,他谈起未来时整个人的闪闪发光,对未谙世事的她,像旋风像朝阳,是情不自禁的吸引。很自然地在一起。她找了一份不太忙收入也平常的工作,他创业,经常三更半夜来敲她门:有热水和方便面吗?同居也是不在话下的事,何必要交两份     

车轱辘菜

在北方,我的老家每年谷雨过后,野地里、田间的小路上到处生长着翠绿的车轱辘菜。     

北京居士菜

早年间北京庙宇颇多,寺院里烹制素斋是常有的事。念佛吃素的居士中亦有不少调鼎高手,在他们之中流行过多款珍馐美味,他们烹制的毕竟和寺院里的素斋有所不同,而称之为居士菜。     

卖朝鲜菜

我发现兴华小区的自由市场上没有卖朝鲜菜的,于是我就申请办了营业执照,在那儿,租了个摊位。谁知等我办完一切手续去卖菜时,一位邻居大嫂也推着车子出来卖朝鲜菜。     

北京居士菜

在拙作《吃主儿》中,我曾提到我们家烹制的西餐菜肴,特别提到奶汁菜,像什么奶汁烤菜花、奶汁烤芦笋、奶汁烤杂拌……其中既有烤制的菜肴,又有奶汁浓汤。为什么旧话重提呢,如果重新审视这几款菜,它们一定属于西餐吗？并非如此。不要说这几款菜了,就是当年我们家烹制的所有西餐菜肴,都不能算是正宗原版的,只能说是借鉴了西餐烹饪方式烹制出来的菜肴。     

城雕与菜雕

当今中国城市雕塑空前恐怕也是绝后地在快速发展,在急需和速成下,似乎出现了一派欣欣向荣之景色。在旧中国,城市雕塑几乎是一片空白,现在却已雕塑林立了。但我却在城雕建设中看到"大跃进"的影子。初衷是好的,用意是深的,速度是快的,但结果却令人担忧。急功近利的"城雕大跃进",于民于己于国都是损失和失败。     

北京居士菜之二

在拙作《吃主儿》中,我提过居士菜中的一款炸茨菰片,这种炸制的菜肴在北京居士菜中占有相当的比重。其原因显而易见,当年在北京哪儿像南方那样,一年四季有那么多的新     

巧用“菜斯托夫效应”

“莱斯托夫效应”是教育心理学中的术语,指学习材料中最为特殊的事件,容易记忆。此种现象,系莱斯托夫在1933年所证实,故名。莱斯托夫效应的最明显例子是：在一场人数众多的宴会上,在行列中有一位身高在2米以上的高人,他会给人以突出的印象,故而他的名字也容易记忆。因此,莱斯托夫效应给人的启示是：有些人为了增加别人对他的印象,     

糕:回族的茶菜

人类的饮食生活,丰富多彩。在遇到礼节应酬时,穆斯林和非穆斯林的饮食,就有明显的区别:非穆斯林饮酒,有下酒的“酒菜”;信仰伊斯兰教的回族穆斯林禁忌饮酒,以茶为饮品,以清真小吃为“茶菜”。用米粉、面粉等原料制成的各种各样的糕,便是回族所喜欢的“茶菜”之一。北京的切糕卖切糕,北京有专门的“切糕摊”。虽然这摊上同时出售年糕、凉糕、蜂糕等糕类食品,但这个食品摊不会叫别的什么“摊”,统称“切糕摊”。北京的切糕,制作精细,特点鲜明:粘润光滑。把江米淘洗干净,用水浸泡30分钟,沥净水分,上笼用旺火蒸1小时,取入盆中,浇上开水,用木棒顺…     

争取不属于自己的“菜”

正在东周列国的舞台上,赵奢的出场颇具戏剧色彩。他本是征收田赋租税的田部吏,因一场刀光剑影的抗税冲突,让他走进了平原君赵胜的视野。这天,赵奢带人征收租税时,碰上平原君家臣拒缴,就依法处置,杀了几个抗税管事者。平原君怒不可遏,要杀赵奢。赵奢却侃侃而谈:您贵为赵国公子,今若纵容家臣而不主持公道,法令就会受损;法令受损,国家就会衰弱;国家衰弱,诸     

免费的菜和收费的水

正美国商人乔罗斯曾在美国西部的一个市镇上开了一间酒吧,由于竞争激烈,酒吧生意一直半死不活的。为了吸引更多顾客,乔罗斯想到一个主意,决定免费给顾客提供一小碟由卤鹅肝、烤香肠、奶酪片等组成的下酒菜。没想到,这小小的"福利",让酒吧的生意比以前好了许多。过了一个月,乔罗斯又提高了"福利",免费提供两小碟下酒菜,但同时增加了一条规定,酒吧不再免费提供白开水,顾客     

老妈的菜与“土小吃”

报载，台湾一家由62岁的老妈妈开的小吃店，老妈妈每天早上去买菜，然后再和女儿商量决定当天的菜单。她亲自下厨，精心制做不同的菜式，让客人常换口味，并以闽南语与客人交谈，使人倍感亲切。人们交口赞誉：老妈的菜不会吃腻！又闻今年春节期间，南京夫子庙天天人潮如涌，家家餐馆爆满。不少秦淮风味中享有盛名的老字号酒楼，在环境卫生方面认真本新，明厨亮灶，上百种传统小吃现场制作，顾客买好筹码，象吃西式自助餐，端着托盘，到大排档上随意挑选糖芋苗、炒螺蛳、蟹黄包、鸭血汤、虾仁蒸校等，品尝百味争鲜的“食文化”，使“土小吃”…     

苏轼、菜辛的诗画论比较

苏轼和菜辛的《拉奥孔》在诗画问题的认识上具有可比性。两人对“诗中有画,画中有诗”的认识有相通之处,在诗画一律、诗画互补的关系上也有共识。但是菜辛受到西方以“分”为特色的思维方式的影响,他的诗画观是狭隘的,而苏轼则在“合”中超越了这种局限。     

“6号法菜”创业跟踪调研

随着社会经济水平的提高,绿色有机健康饮食与对外国饮食食品的需求在中国以悄然兴起,对生活品质有追求的人们不再对食物价格不在向以前那么的关注。有机健康食品出现供不应求,针对这种社会现象,本次调研的创业者针对这种社会经济的发展和人们理念的改变,看到了商机,与认识的朋友达成共识,创办了“6号法菜”餐厅。     

带发“出家”的闽南菜姑

7月19日,农历六月十九,观音成道日。泉州铜佛寺的十三位“出家人”清晨三点多就起来了。四点钟,早课诵经准时开始。光线暗淡的大雄宝殿内,白发苍苍的叩首者格外引人注目。跪在蒲团上的虔诚念佛者,没有一个是落发剃度的,齐刷刷身穿暗色海青,留着长短不一的头发。     

日本有家“会上错菜的餐厅”

正日本东京最繁华的商业街之一银座,街道以饭店、酒店、小吃店居多,颇具特色的日本料理应有尽有。在这条街上有一家特殊的餐厅,餐厅的名字很特别,叫作"会上错菜餐厅"。小国士朗今年30多岁,是一名电视制片人。这几天正在制