火候

小街里新开了一家粥店，光顾了几次与老板渐熟，得以一闻煮粥的“秘诀”。原来，人家煮的粥之所以好吃，关键在掌握火候上。米必须要等水沸了才下锅，再猛火烧开，然后文火煮上几个小时。米必须要等水沸了才下锅，再猛火烧开，然后文火煮上几个小时。就这么简单，可我们平时却不容易做到。因为谁也不会等上那么长时间，所以味道上自然要差一些。     

免费午餐

约翰送走客户后,便匆匆驱车离开公司,去到那个他精心经营了9年的免费午餐店。虽然那个小店只有一间店面,和他的公司相比简直是微不足道,     

免费午餐

约翰送走客户后，便匆匆驱车离开公司，去到那个他精心经营了9年的免费午餐店。虽然那个小店只有一间店面，和他的公司相比简直是微不足道，但在约翰心目中，却是他最宝贵的财富。     

和珅为何要给灾民粥里撒沙子

正一个地方遭灾了,国家开办粥厂赈灾,和坤去视察粥厂时随手抓了一把沙子撒在粥里,纪晓岚很生气地问和珅你这是干什么。和珅说,真正的灾民饥肠辘辘,是不会在乎粥里有沙子的,来蹭吃蹭喝的就不来了,这样才能让最困难的人活下来。纪晓岚看到了表象,和珅却看到了表象背后的深刻逻辑。     

特别的东西不要珍藏

多年前我与悉尼的一位同学谈话。那时他太太刚去世不久,他告诉我说,他在整理太太东西的时候,发现了一条丝质的围巾,那是他们去纽约旅行时,在一家名牌店买的,那是一条雅致、漂亮的名牌围巾,高昂的价格标签还挂在上面,他太太一直舍不得用,她想等一个特殊的日子才用。     

特别的东西不要珍藏

多年前我与悉尼的一位同学谈话。那时他太太刚去世不久,他告诉我说,他在整理太太东西的时候,发现了一条丝质的围巾,那是他们去纽约旅行时,在一家名牌店买的,那是一条雅致、漂亮的名牌围巾,高昂的价格标签还挂在上面,他太太一直舍不得用,她想等一个特殊的日子才用。     

王弼玄学四题

一、“圣人有情”论王弼字辅嗣，生于魏黄初七年（226），卒于正始十年（249），是中国哲学史上罕见的天才。虽然年轻早逝，但所著《老子注》及《周易注》都是后世人研究《老子》和《周易》的必读之书，此外还有《老子指略》、《周易略例》及《论语释疑》等著作（参见楼宇烈：《王丙集校释》，台北华上书局1982年版）。他思想的造诣之高，在魏晋是罕有其比的。何晏（19o－249）认识王粥时，三翰才十余岁，何晏便说粥是后生可畏，可以和他讨论关于天人之际的高深道理。有一次王粥在何晏家中，坐客盈门，何晏列举他自认是很得意的理论，叫王迅…     

道教药粥疗法

粥,在我们日常生活中经常食用,已有数千年的漫长历史.《周书》中就有“黄帝始烹谷为粥”的文字记载.药粥,是中药材同米谷类共同煎煮的稀粥,再加入一定的调味配料,针对不同病症服用,用以预防和治疗疾病.这种方法最早见之于汉代史学家司马迁《史记·扁鹊仓公列传》记载:“齐王故为阳虚侯时,病甚,众医皆为蹶,臣意(指西汉名医淳于意)诊脉,以为痹,根在右胁下,大如覆杯,令人喘,逆气不能食.臣意即以火齐粥且饮.六日气下;即令更服丸药.出入六日,病已.”此外,长沙马王堆汉墓出土的春秋战国时期的医学方剂书中有记载服食“青梁米粥”治愈蛇咬伤的病案,以及用加热的石块煮米汁内服治疗肛门痔疮痒痛症等方,这些是药粥疗法最早的文献记载.     

人生况味一碗粥

正在中国有文字记载的历史中,没有哪一种美食如粥一样,如影相伴踪随始终。粥与中国人的关系,就像粥本身一样,稠黏绵密,相濡以沫。其最早记载见于《周书》:"黄帝始烹谷为粥。"两弓夹米,煮成稠糊的食物即为粥。宋代苏东坡有书帖曰:"吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。"南宋著名诗人陆游认为其能延年益寿,曾     

粥品如人品

正生活中,常听人说,酒品如人品,茶品如人品,棋品如人品,当然还有粥品如人品。套用一句话说:"水至清则无鱼,粥至清则无味,数杯清水数把米,半碗糊涂半碗仙,斯文慢火,羽扇经纶,煮沸着整个江湖。"古往今来,名人雅士对粥情有独钟。曹雪芹的祖父曹寅对粥很有研究,曾编有《粥品》一书。曹雪芹在家境衰落以后,阅尽人     

巧避无谓争吵

一天,我和5岁的儿子安德鲁去冰淇淋店买他生日宴会吃的甜食。当时买主特多,大家排着长队等候。盛冰淇淋的是位女中学生,     

小验方

红 花 川 芎 粥用 料 :红 花 、川 芎 各 6克 ,粳 米 60— 100 克 ,白 糖 20克 。制 法 :先 将 红 花 、川 芎 水 煎 去 渣 ,再 入 粳 米 煮 粥 , 熟 后 加 入 白 糖 即 可 服 食 。 每 日 2剂 。功 效 :行 气 活 血 ,祛 瘀 止 痛 。适 应 症 :气 滞 血 瘀 ,心 络 受 阻 型 冠 心 病 ,降 绞 痛 以 及 头 痛 、身 痛 等 。注 意 :凡 阴 虚 火 旺 、肝 阳 上 亢 、有 出 血 性 疾 病 者 及 孕 妇 忌 用 本 方 。 红 花 三 七 酒用 料 :红 花 30 克 ,三 七 15克 ,白 酒 500毫 升 。制 法 :将 红 花 、三 七 浸 入 白 酒 内 ,密 封 …     

无脚的花朵

在学校的食堂里，看到一个女孩，打好了饭，然后排队去领取免费的米粥。不长的队伍，她还没有移动到打饭的窗口，盘中的菜，便已经所剩无几。彼时，周围的人，正坐在餐桌前，边看着电视里的娱乐八卦，边跟对面的同学，评点明星们的服饰与妆容。     

“一根筋”促成大事业

李健原来在山东荣成市经营水产店,虽然生意还行,但总归是小进小出,赚不到什么钱,所以李健总想着另外找一个更好的创业机会。1999年的一天,李健带着妻子到日本去旅游,在一个海产品展览馆里,李健发现了一个奇观,里面的一个工作人员一手拿着一条3米长的海带,一手拿着一把菜刀,眨眼间的工夫,就从那条几毫米厚的海带上剥下了足足20层海     

与佛结缘的艺术家群落——北京宋庄画家村的佛教居士林

“让他们去唱唱歌跳跳舞他们又不愿意,我就想给他们盘一个店,起初说弄个裱画店,结果裱画店没起来,倒是把佛事用品店开起来了。”欧阳璞石说,“那时我已经学佛好多年了,常年在外写生,请了很多佛教用品在家,开个佛事用品店也是顺理成章。”     

淡雅人生滋味长

我居住的城市不大,得闲的时候,喜欢四处走走逛逛。自从成家后,转得最多的是附近的便利超市。去的次数多了,我留意到一位儒雅敦厚的男子,他正是这家超市的老板。店内常看到他忙碌的身影,微笑着招呼新老顾客。遇到雨雪     

一粒麦子落在地里

教会的兴旺是因为许多有信心的主的门徒,像一粒粒落在地里的麦子,他们治死自己结出了丰硕果实。这里要介绍的是一位朝鲜族老弟兄,他是柳河教会的名誉长老——李敬洙。 李弟兄于1910年出生在韩国庆尚北道青道郡。7岁时随父母迁入我国辽宁省西凤县务农。17岁时为了逃荒,重新回到朝鲜信仪州,辗转于豆腐房、自行车修理部、米糖店以打小工维持生计。 面对艰难的生活环境,他对空哀叹过自己     

谢琴诺夫的心理学理论和现代心理科学

一百多年以前,伊·米·谢琴诺夫发表了创立心理科学的纲领,从而使心理学成为独立的知识部门。1873年伊·米·谢琴诺夫在《欧洲公报》上发表了《谁去研究和怎样研究心理学?》的论文,在这篇论文中他阐述了自己对于心理学的对象、方法和任务的见解。1863年发表了一篇题为《大脑反射》的专题论文,该文关于心理的唯物主义学说是他的纲领的理论基础。     

重视别人

纽约电话公司曾就电话对话做过一项调查，看在现实生活中哪个字使用频率最高，在５００个电话对话中，“我”这个字使用了大约３９５０次。这说明，不管你是什么人，不管你实际状况如何，在内心中都是非常重视自己的。 有个业务员曾说过这样一个例子。他的工作是为强生公司拉顾主。顾主中有一家是药品杂货店。每次他到这家店里去的时候，总要先跟柜台的营业员寒暄几句，然后才去见店主。有一天，他到这家商店去，店主突然告诉他今后不用再来了。他的店不想再买强生公司的产品了。这个业务员只好离开商店。他开着车子在镇上转了很久，最后决…     

黑格尔著作的翻译和出版

黑格尔死于一八三一年,他留下的著作和讲稿很多,除生前出版的《精神现象学》、《逻辑学》、《哲学全书》和《法哲学》等著作外,大部分著作和讲稿是他死后由他学生整理出版的。黑格尔死后第二年,即一八三二年,他的学生米希勒等人即开始印行《黑格尔全集》,历时五十五年,到一八八七年出齐,共十五卷。这是第一部《黑格尔全集》,通称米希勒本。这部《全集》尚未出齐时,在一八四○年又印行第二版,编者米希勒对黑格尔的讲稿作了文字加工,读起来比较顺畅,编排上也讲究些,但距黑格尔原著稍远,不无走样。