召城里的清真古寺——呼和浩特清真大寺

历史文化名城呼和浩特,藏传佛教寺院众多,向以"召城"著称。但在林立的佛寺之中,却也点缀着弯弯新月,这些或古老或年轻的清真寺,带给这座城市更加多元、更加独特的风情。在回民区最繁华热闹的地带,有一处古色古香、庄严肃穆的安宁清净之地,这就是呼和浩特清真大寺。在当地回民区的多座清真寺中,这座清真寺居于中心位置,因兴建年代最早、建筑规模最大,且保存完整、风格独特,故得"清真大寺"之名。     

江河源头的清真古寺——西宁市东关清真大寺

在古城西宁东关大街的路南,屹立着一组宏伟壮观、幽静肃穆的伊斯兰建筑群,这就是西北四大清真寺之一的西宁东关清真大寺,是青海省1400座清真寺中规模和影响最大的寺院,在清末已有了“陇上清真寺之冠”的美誉。据考,东关清真大寺始建于北宋。明洪武时,太祖朱元璋允准甘青穆斯林人士之请求,敕令回族名将沐英和穆斯林土司领头,在东关古清真寺基础上修建了一座可容纳3000人同时礼拜的清真寺。建成后,朱元璋亲笔御题《百字赞》,希望寺院从此“协助天运,保庇国民,五时祈佑,默祝太平”。此后,历代皇帝多降旨加护寺院,敕赐乌纱帽、乌丝鞭等悬挂于寺…     

运河岸边的清真古寺——河北泊头清真大寺

坐落在河北省泊头市清真南街、运河西岸的泊头清真大寺,肃穆巍峨、气势恢宏,兀立在冀中平原上,愈显高大、雄武与神圣。     

独具特色的清真饮食

清真饮食是回族传统文化中一个重要的组成部分。回族的许多饮食习俗,是在严格遵守伊斯兰教饮食戒律的基础上形成的。然而回族文化是一个多元的文化融汇,故清真饮食中又有对其他民族优秀饮食文化的吸纳。清真饮食源远流长,特色鲜明,内容丰富,风格浓郁,它凝聚了回族人民的勤劳和智慧,使中国饮食更加丰富多彩,乃成为中华民族饮食文化中一个重要的体系。一中国清真饮食的兴起,主要源于穆斯林的饮食禁忌。早在唐宋时期,阿拉伯、波斯商贾为了遵守其饮食戒律,即将清真食品传入中国。据唐太和中（８２７－８３５年）高州刺史房千里《投荒…     

桃花江畔的清真古寺 记桂林西外清真古寺

到桂林旅游,"两江四湖"的夜色是一定不能错过的,景在城中,城在景中,在两岸灯光的掩映下,最是迷人怡情。"两江四湖"中的一江即为桃花江,属漓江主要支流,江流平缓,清幽恬静,沿岸山峰倒映如画。而桃花江畔的西门桥边,坐落着一座始建于元代     

清真食品的清真应该由谁管北大核心CSSCISSCI

目前,对清真食品清真（哈俩里）标准的制定权和管理权众说纷纭．比较混乱,很有必要说清楚。因为这是关系到我国2000多万信仰伊斯兰教的10个少数民族饮食安全的重大问题,关系到我国清真食品管理国际影响的大问题。归根到底,是关系到民族团结、宗教和谐、国际影响的重大政治问题。     

应用逻辑与逻辑应用在社会实践中的定位

随着逻辑学的发展,逻辑学的应用范围越来越广,相应地产生了应用逻辑与逻辑应用的两个分支。应用逻辑与逻辑应用相互联系、相互区别,在社会实践中的两方面各自发挥着重要作用。同时,现有的应用逻辑与逻辑应用的发展趋势愈加明朗,未来应用逻辑与逻辑应用的发展将会集中在两个关键点上。     

宁夏清真品牌与世界市场渐行渐近

近年来,宁夏在围绕地域特色发展地方民族经济中,调整产业结构将清真食品产业作为特色产品给予多方面的政策和措施的扶持,促其有了很大的发展,一些"清真"品牌正在逐     

漫谈北京的清真菜肴

北京是历史悠久的古都,又是元、明、清的政治、经济、文化中心,新中国成立定都北京,成为世界最著名和最重要的都城之一。北京数百年来就是中华各民族的聚居之地。随着八方人士进京,各民族菜肴也纷纷进入北京。经过历代厨师的努力改进和发展,广为北京百姓所接受,从而形成了北京菜。现在人们公认北京菜是由适合北京人口味的山东菜、以牛羊肉为主的清真菜和历代北京宫廷菜及北京官府菜组合而成。清真菜即各族穆斯林的菜肴,其为北京菜肴的组成部分,并具有悠久历史,自伊斯兰教传入中国以后,北京牛街就是从海陆两路及蒙古人西征后迁徙而来的穆斯林…     

清真食品的热点透视

清真食品的热点问题很多,例如,如何处理继承与创新发展的关系问题,如何处理坚持清真食品基本原则与照顾不同地区、不同民族、不同教派乃至不同家庭穆斯林传统习俗的矛盾问题,清真饮食网点严重不足问题等等。其中,清真饮食不清真的问题是当今群众反映非常强烈的问题。我想就这个问题,谈谈自己的一些不成熟的看法。 据我所知,清真饮食不清真的问题早已经提出来了,但是直到今     

清真食品的热点透视

冯今源在《中国穆斯林》2004年第1期撰写文章,认为关于清真食品的热点问题很多,坚持清真饮食的清真特色,人们应该认清“清真”的内涵。首先,认清“清真”的内涵,有助于我们全面正确地贯彻党的民族宗教政策。清真饮食业是具体体现党的民族宗教政策能否得到全面正确贯彻落实的窗口。清真饮食问题与10个少数民族穆斯林的生产、生活息息相关,是每个穆斯林每一天都要碰到、都要解决的问题。群众利益无小事,民族、宗教问题无小事。所以,清真饮食工作是一项政策性、政治性很强的工作。我国现有穆斯林2000多万,遍布全国各地,而西北、云南、内蒙、东…     

中国清真食品的标准与认证问题探析

清真食品是中国穆斯林认可食用的食品,但对于清真食品标准的问题,一直以来是宗教界、民族界、学术界、管理部门关注的热点问题。由于民族差异、文化差异、地区差异等因素,在中国对"清真食品"的理解并不完全相同;同时在现代社会日新月异的发展中,中国穆斯林对新事物、新食品也存在不同的认识。作为穆斯林,对这些现象应该采取什么态度?如何进行清真食品的监督与管理?是本文探讨的主要议题。     

云南最早问世的伊斯兰报刊——《清真月报》《清真汇刊》和《清真旬刊》

从元代以来,生活在云南的回族穆斯林,一方面保持并丰富着伊斯兰文化传统,另一方面又十分重视中国传统文化的学习和传播,从而在云南少数民族文化教育领域内独树一帜。然而,“咸同事变” (1851— 1874)20余年间,云南回民惨遭清政府的血腥镇压,其手段之凶残,旷世罕见,使得元末业已蓬勃兴起的穆斯林社区,面临空前而持久的浩劫,所造成的经济与文化损失,在云南回族历史上绵延近半个世纪之久。在那段时期,滇省回族人口锐减,经济凋蔽,绝大多数穆斯林社区的重要文化与宗教设施如清真寺、具有民族特色的伊斯兰经堂学校和伊斯兰经籍雕版…     

全国首届清真饮食文化学术研讨会在银川召开

首届全国清真饮食文化学术研讨会暨清真餐饮企业经营管理及改革经验会议于１９９８年６月１８—２２日在宁夏回族自治区首府银川市隆重召开。中国伊斯兰教协会副会长、中国烹饪协会清真烹饪专业委员会主任马云福、伊协教务部副主任、中国烹协清真专业委员会副秘书长马惠生...     

在认识和实践中运用简单与复杂的范畴

客观事物存在着简单与复杂的关系,反映客观事物这种内在联系的简单与复杂的范畴,是我们认识世界和改造世界的一个重要工具,我们应该在认识和实践中很好地运用它。 事物本身无论怎样复杂,它总是由一个或多个简单的要素或环节构成的。因此,一般地说,我们认识事物或改造事物,应从简单的环节着手。恩格斯曾经指出:“研究运动的性质,当然应当从这种运动的最低级、最简     

中国清真肉业的皓月——记吉林长春皓月清真肉业股份有限公司

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司，是以肉牛业为基础的现代农牧产业高科技民营股份制企业。始建于 1998年 8月， 2000年元月一期工程投入运行。集肉牛养殖、屠宰、深加工、皮革、生物复合肥、生物制药和商业流通为一体，在农村和农业产业结构调整中发挥着重要带动作用，被国家确定为农业产业化全国 151家重点龙头企业之一。 　　坚持“三高”创一流，建设清真肉业城 　　长春市西部长郑公路 6公里两侧， 3年前还是一片玉米地，从 1998年 8月开始，皓月人用超常的速度在这里建起了一个占地 100万平方米，建筑面积 15万平米的颇具伊斯兰风…     

在生命的实践中体悟大乘佛法

本文是作者近年来的一篇演讲记录稿,讨论了存在与修行,存在与空性,存在与本体,存在与意义,存在与真实等一系列重大佛教理论问题。在教理与心宗、道统与学统,以及如何回应现代性挑战,如何诗意地安居等方面,也依据自己的习禅体验提出了相应的看法。作者特别强调生命体验及其实践的重要,认为这是人类不断开拓新的价值领域的根本基础。而佛教的现代性转化和发展,也必须以不丢失自己的超越性为前提。     

“清真言”的魅力

这是一句朴实无华的语言如同呼吸回荡于每个穆斯林的胸间这是一句至全至美的语言如同太阳赐给人类难以胜计的恩典这不是一句普通的语言这是伟大真主的论断人类从此穿过云烟走向丽日青天这语言是灯塔是光明驱散了所有的黑暗与羁绊显化了人类成功的指南这语言是春风是夏雨是化解怨艾的良言是消除饥饿的美馔这语言是纽带是呼唤不同的肤色会聚集一堂抛开人间纷繁实践纯真信念这语言是旗帜是号角血肉之躯能披荆斩棘铮铮铁骨能销金烁石这语言是明证是典范是荣辱与共的印鉴是万化归一的源泉这语言是对真理的向往是对和平的呼唤是伟大的伊斯兰导人至…