关注食品添加剂de“哈俩里”性质

一、引言随着现代食品工业的飞速发展,食品添加剂已经深入到包括粮食加工、肉禽类加工、果蔬类加工、发酵工艺以及酿造、饮料、糖制品、乳制品、水产品、调味料、营养品等在内的所有食品加工领域。从某种程度可以说:没有食品添加剂就没有现代食品工业。随着对食品添加剂在食品加工保藏、增加花色品种、提高食品感官质量和营养价值等领域的深入研究,可以看出食品添加剂已经成为推动食品工业发展的最活跃的因素之一。清真食品工业作为食品工业的重要组成部分同样受惠于食品添加剂的快速发展。食品添加剂的来源很广泛,有动物、植物、矿物质、微…     

浅论食品添加剂在清真食品加工中的使用与禁忌北大核心CSSCISSCI

近来,本刊接到一些穆斯林同胞和清真食品生产企业的来电,谈及有关在食品加工行业中普遍使用的食品添加剂问题以及由此而带来的一些疑惑。因此,了解有关食品添加剂的有关知识,弄清添加剂与清真食品加工制作方面的问题十分重要。     

冬季进补也要“量体裁衣”

寒冬中,各式进补料理、食品会成为大家养身的膳食。但一般说来,现代人,尤其城市中的工薪人员营养并不缺乏,而是营养并不均衡;再加上平时工作忙、压力大、经常熬夜通宵达旦,这种起居习惯,造成不少人从体质上讲,倾向于“阴虚火旺”,如果不了     

学佛不是炒陈饭

学佛不是炒陈饭李正思头顿吃剩的饭，第二顿炒后虽可吃，毕竟不新鲜了，尤其在炎炎夏日，若无冰箱，难保不馊臭了！学佛亦如是，从世尊应化到电子时代的今天，已有二千五百多年了，如果历代祖师个个都只会炒陈饭，那佛家这一钵于家饭陈到今天，该是怪味食品了！尤其在人欲...     

潘登摄影作品选

也许在他人看来他们和千千万万个普通老人没什么不同，去超市买食品先看配料有无不良添加剂，用茶锈斑驳的紫沙壶泡茶，早晨六七点自然醒，见了小孩忍不住逗乐，吃饭喜爱素味寡淡，爱翻弄花草松土，能速认果蔬的新鲜程度。     

善待苦难

如果你只剩下一只眼睛，你会不会哭泣?如果你少了一条腿，你会不会悲伤?如果你失去了一双手，你会不会痛不欲生?如果你同时失去了一只眼睛、一条腿、一双手，你还活得下去吗?     

如果没有台风

读中学时，地理老师问我们，如果没有台风，这世界会怎么样呢?我们回答说，如果没有台风，房屋就不会被掀倒，树木就不会被吹断，财产就会少受一份损失，人类就会多添一份平安。而老师却说，如果没有台风，全世界的水荒更加严重，因为台风可以为人类提供大量的淡水资源；如果没有台风，地球上的冷热会更加不平衡，因为日照最多的赤道地区全靠台风来驱散热量，否则，热带会更热，寒带会更冷，而温带将不存在……     

暗恋是条寂寞的青藤

那年，他暗恋一个女孩子。 是隔壁班的女生，瘦瘦高高的，浓密的齐耳短发，大大的眼睛，一说话就会脸红，他每次经过隔壁的班，都会不由自主往里看两眼，如果看到她，他的心跳就会加快，快到让他感觉要从嗓子眼里蹦出来。     

多一点科学理性会让我们生活得更美好

社会上普遍关注PX项目、转基因、食品添加剂等多个科学发展问题。谈及色变,霎时间科技这个温和的可爱的人物似乎在谈论间变得那么不可理喻和不值得相信。然而盲从盲信甚至反智带给人们的不是温暖安全,而是更加容易为神神鬼鬼和神功异能等所俘获。掌握科学理性的方法和拥有科学质疑探索的精神将会是我们所需的抗生素,多一点科学理性,多一份美好生活。     

做一个厉行节约、反对浪费的穆斯林

<正>清高的真主在尊贵的《古兰经》中说：“你应当把亲戚、贫民、旅客应得的周济分给他们,你不要挥霍;挥霍者确是恶魔的朋友,恶魔原是辜负主恩的。”（17∶26-27）。穆圣说：“浪费是被禁止的。”又说：“一个人的食品够两个人吃,两个人的食品够三个人吃,三个人的食品够四个人吃。”从以上经训中我们可以看出,伊斯兰教极力提倡和鼓励人们厉行节约、反对浪费;同时告诫我们,如果一味地挥霍浪费,过奢侈的生活,会被视为“恶魔的朋友”,并将挥霍浪费的行为斥为“辜负主恩的”恶行。古人云：“俭,德之共也,奢,恶之大也。”又云：“勤俭永无穷,坐食山也空。”中华民族历来倡导厉行节俭,孔子把“温良恭俭让”作为待人接物的基本准则。     

反其道而行之的创意

生活中有些弊病和短处，如果能利用好，反而会成为更大的优势。下面的两个实例，给予我们很大的启迪：创业，有时候除了抢搭热门列车，试着逆向思考，也会有想象不到的机会。     

心灵转个弯 天地无限宽

在工作中难免会遇到一些挑刺的人，有人会给我们穿小鞋。如果我们把挑刺的人、给我们穿小鞋的人当作仇敌，而这些人往往抬头不见低头见，那么，我们整天会生气，甚至会影响工作。我们若能把这事当作一个功课来学习，让心灵转个弯，从另一个角度来看问题，当作是上帝藉着这些人来造就我们、操练我们，为让我们将来更好地服侍上帝。     

让爱的阳光牵引成功

生活中如果没有爱，人就会孤单寂寞；而心中没有爱，则心就会孤独冷酷，要想取得人际关系及事业上的成功，必须让心中充满爱的阳光。只有这样，我们才会感觉到温暖与力量；也只有这样，我们才会有热情和动力。     

青少年期的心理保健

青少年期是人一生中的黄金时期，同时青少年阶段又是一个充满着错综复杂的心理矛盾发展的特殊阶段。如果这些矛盾处理不当，往往会导致心理问题。以下从青少年心理问题的成因人手，谈一下青少年期的心理保健问题。     

你可以做菩萨吗

如果你有机会在菩萨面前祈求，你会希望菩萨如何帮你呢？而面对这么多的诉求中，菩萨又是用什么样的方法来帮助众生呢？如果有一天换你来做菩萨，你会用什么方法来替众生排解纷扰呢？     

幸福的秘诀

最近，看了一档河北经济台的“玲玲星友会”节目，邀请的嘉宾是著名豫剧表演艺术家小香玉。在谈到幸福时，小香玉说：“降低幸福点，你会常常觉得自己幸福；如果幸福点定的太高，幸福就跟你没关系了！”我对这句话深有同感，在现实生活中，像电影电视剧里的大起大落，大悲大喜，极少出现。平平淡淡才是真嘛！如果我们在生活中把幸福点降低一些，就会常常感受到幸福的光顾。     

青春期的人际关系

进入中学，良好的人际关系开始成为影响中学生个人健康成长重要的因素。一个人如果生活在一个温馨的集体环境中，与周围的同学、老师建立起和谐的关系，他就会消除孤独感，产生安全感，保持情绪的平静和稳定。否则，就会感到孤独和压抑。     

沉默比反击更有力量

如果面对他人的批评，你会作出什么样的反应？绝大多数人会选择辩解，甚至是暴跳如雷，进行愤怒地回击。而如果你对他人提出意见和批评时，你肯定希望埘方端正态度，虚心接受别人的意见。对方的不理智过激反应，只能加深你对这个人的反感程度，     

挑战“不可能”

如果有人告诉你：“水声可以卖钱”。你大概会说：“那不可能”。然而，美国有位叫费涅克的人就实现了这“不可能”。他用立体声录下许多潺潺的水声，复制后贴上“大自然美妙乐章”的标签高价出售，大赚其钱。其实，整个人类进步史，就是一部从不可能到可能，再从可能到现实的不断创新的历史。６０００年前，没有人认为手中的石器会被更为坚利的铁器所取代；１０００年前，没有人认为一种粉末（火药）会造就一个新时代；５００年前，没有人认为水蒸汽会推动生产力的飞速发展；１００年前，没有人认为人类会实现“飞天”的梦想；５０年前，没…     

少女自护有警区

如果你是一位处于花季的女孩,在人生中这段最美丽的季节里,如不加以小心的话,很有可能“一失足成千古恨”。因此,如果你能从以下几个方面注意的话,那么日常生活之中,就会大大地减少吃亏上当的机率,从而充满信心地走向成熟。