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| 易牙本传与其传说 | |
| 引用本文： | 孙开泰,陈阵,吕华侨.易牙本传与其传说[J].管子学刊,2001(3):71-76. |
| 作者姓名： | 孙开泰 陈阵 吕华侨 |
| 作者单位： | 中国社会科院研究生院，北京 10000 |
| 摘 要： | 易牙是春秋齐国人，是当时的名厨。他曾“杀子以适君”，并参与发动政变。然易牙为祸齐国，阴谋作乱，虽是他被后人唾弃的罪状，但是这在当时却是一件很平常的事，这与齐桓公晚年的昏聩有直接关系。易牙作为厨艺的化身，已深深融入了中华民族源远流长的饮食文化中。 |
| 关 键 词： | 易牙 本传 传说 饮食文化 |
| 文章编号： | 1002-3828(2001)03-0071-06 |
| 修稿时间： | 2001年4月1日 |
Yi Ya Biography and Its Legend |
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